Магазин

Държава: България

Реколта: 2021

Сорт: 85% Каберне Совиньон и 15% Руен

Описание: „Red“: дали купажно или едносортово, дали от местни или интернационални сортове, с всяка реколта се показва нов прочит на българското червено вино. Елегантен, многопластов и модерен. Сортовете ферментират поотделно, купажират се и отлежават в продължение на 9 месеца в 300-литрови употребявани френски бъчви. Виното е бутилирано на 22.12.2022, без обработки и се появи на пазара след 10 месеца отлежаване в бутилка, приготвяйки се да ви се представи в най-добрата си светлина.

За проекта: Bottled Opinions e проект на енолога Десислава Хитова и винения дегустатор и журналист Яна Петкова. Замислен като женски винен проект, Bottled Opinions е най-вече изразяване на мироглед, откривателство и разместване на границите. Идеята ни е всяка година да подбираме сортове от различни лозя в страната и да ги претворяваме така, както искаме да ги покажем на публиката. Искаме да правим вина извън масовите, натурални, със стил и визия, които да провокират сърцето и ума.