Магазин

Държава: България

Реколта: 2021

Сорт: Грюнер Велтлинер

Описание: 100% грюнер велтлинер от северно лозе в близост до Белоградчишките скали и пещерата „Магурата“. Когато се отглежда извън пределите на Австрия, този сорт е висока летва не само в енологично, но и в стилистично отношение и само желание за отскок не е достатъчно. Изисква се сигурна ръка и авантюристичен ум, за да се получи вино със сортови характеристики: ароматен профил, който напомня на цитрус, диви цветя и бял пипер и свежест, по която винаги можете да го познаете. Авантюризъм не ни липсва, но все пак го придружаваме с мисъл, а и с много уважение към Австрия. Виното отлежава върху фините утайки за 6 месеца в иноксови съдове. Консумирайте на 8-10градуса. С отворен ум и сърце.

За проекта: Bottled Opinions e проект на енолога Десислава Хитова и винения дегустатор и журналист Яна Петкова. Замислен като женски винен проект, Bottled Opinions е най-вече изразяване на мироглед, откривателство и разместване на границите. Идеята ни е всяка година да подбираме сортове от различни лозя в страната и да ги претворяваме така, както искаме да ги покажем на публиката. Искаме да правим вина извън масовите, натурални, със стил и визия, които да провокират сърцето и ума.