Магазин

Държава: България

Реколта: 2022

Сорт: Совиньон блан

Описание: Совиньон блан от две лозя – северно и южно. 10% от северното грозде има частичен контакт с ципите. Няма добавени сулфити, не е стабилизирано, не е филтрирано, ръчно дегоржирано през май 2023. Възможна е появата на утайка и винени кристали. Богат и наситен нос, с по-зрели аромати, доминирани от маракуя и праскова, но свеж и съвсем сух.

За проекта: Bottled Opinions e проект на енолога Десислава Хитова и винения дегустатор и журналист Яна Петкова. Замислен като женски винен проект, Bottled Opinions е най-вече изразяване на мироглед, откривателство и разместване на границите. Идеята ни е всяка година да подбираме сортове от различни лозя в страната и да ги претворяваме така, както искаме да ги покажем на публиката. Искаме да правим вина извън масовите, натурални, със стил и визия, които да провокират сърцето и ума.