Магазин

Държава: Словения

Реколта: 2019

Сорт: Зелен

Описание: 4 дни контакт с ципите, спонтанна ферментация. Зелен е най-известния сорт от Випавска долина. Виното от него се прави по традиционния за региона метод, който изисква първоначалната ферментация да се извърши в отворени съдове, а по-късно се мести в големи бъчви. Виното е комплексно с билкови нюанси, стегнато и атрактивно за любителите на този стил.

За избата: Лозята са в село Доланци в Бранишката долина, във Випавска брда. Преди Втората Световна война е административна част от Випава, след 1956 е официално разпозната като област в Карст. Засадени са с Pinella, Zelen, Vitovska Grganja, Ošip, Čedajc, Pokalca, Ribolla, Refosco и Picolit. Избата е изцяло биодинамична.