Описание: вино от стари, чашковидни лозя, ръчна беритба, спонтанна ферментация с контролирана температура за 6 дни. Сочно, червено, натурално вино със собствен островен харатер.
За избата: Salvatore Marino, е известен като Turi в Сицилия. Той е пета генерация производител на натурални вина с биодинамични практики от югоизточна Сицилия, между Ното и Пачино. Тури е привърженик на био-разнообразието и освен лозя и плодни дръвчета, той произвежда собствени зехтини, хляб и паста.