Магазин

Онлайн магазин за виното и още нещо.

Магазин

Онлайн магазин за виното и още нещо.

SurPlus, DИВ

Държава: България

Реколта: 2022

Сорт: врачански мискет, кавловски мискет, керацуда, рикат

Описание: сортовете ферментират спонтанно и поотделно, като някои от тях са в амфори, други – в съдове от неръждаема стомана. Всички са с настойване с ципите от седмица до няколко месеца. Без добавени сулфити, нефилтрирано.

За проекта: Проектът стартира през 2020 с любов. Любов към региона (Балканите), към природата, един към друг. Веселин Дойчев (wannabe winemaker) и Ирина Софранова (дипломирана WSET) създават първият си оранжев балкански бленд през 2021, а 2023 ще е третата им реколта. Проектът се фокусира върху 3 основни неща: абсолютна ненамеса, дълъг контакт с ципите, балкански сортове. Всички вина ферментират и/или отлежават в специално създадени за проекта амфори от остров Крит. Всяка година базата е собственото грозде от лозето в с. Паничери (0,4ха), а останалите сортове за блендовете се купуват от биологични производители от Балканите. През 2024 е планиран строежа на собствена споделена винарна (co-shared winery) в района на Пловдив.

29,99 лв.