Магазин

Държава: Португалия, Дао

Реколта: 2021

Сорт: Енкрузадо, Малвазия Фина, Бикал, Серсеал Бранко

Описание: Млади лозя върху гранитни и глинести почви на 550 м надморска височина. Ръчна беритба, мацерация с ципите за 8 дена и отлежаване върху фините утайки за 8 месеца. Нефилтрирано, с минимални сулфити. Свежо, пикантно и леко таниново, с обло тяло и арактивни аромати на жълт костилков плод и билки.

За избата: João Tavares de Pina произвежда вината си в семейната винарна в Дао, Quinta da Boavista, in Penalva do Castelo. Избата има собствени 13 хектара, а вината се правят с минимална интервенция, минимално използване на сулфити и винаги без филтриране. João се фокусира основно върху запазване на био-разнообразието в лозята си като позволява локални видове като лайка, лавандула и различни зеленчуци да съжителстват с лозите и по този начин да са в симбиоза с естествения ход на природата.