Магазин

Държава: България

Реколта: 2022

Сорт: Ркацители, Врачански мискет, Червен мискет

Описание:100% натурално грозде: ркацители, червен мискет, врачански мискет. Сухо натурално бяло вино от 3 вида българско био грозде, спонтанно ферментирало и отлежавало с ципите си за 9 месеца в 130л критски амфори и съдове от неръждаема стомана. Без добавени сулфити, нефилтрирано. Красотата на българските тероари в една бутилка. Лимитирано количество от 660 бутилки.

За проекта: Проектът стартира през 2020 с любов. Любов към региона (Балканите), към природата, един към друг. Веселин Дойчев (wannabe winemaker) и Ирина Софранова (дипломирана WSET) създават първият си оранжев балкански бленд през 2021, а 2023 ще е третата им реколта. Проектът се фокусира върху 3 основни неща: абсолютна ненамеса, дълъг контакт с ципите, балкански сортове. Всички вина ферментират и/или отлежават в специално създадени за проекта амфори от остров Крит. Всяка година базата е собственото грозде от лозето в с. Паничери (0,4ха), а останалите сортове за блендовете се купуват от биологични производители от Балканите. През 2024 е планиран строежа на собствена споделена винарна (co-shared winery) в района на Пловдив.