Магазин

Описание: single vineyard подсилено, сухо паломино от уникален тероар: флорално, минерално и соленовато. Отлежавало 5 години под флорен воал. Препечени нотки и вкусове на кайсии и ябълки. Уникален стил Manzanilla, подходящ както за аперитив, така и за храна. Шери, което се помни.

За избата: Diatomists са трима приятели от новото поколение, които искат да покажат модерното лице на региона Херез. Те залагат на тероар и отлежаване в бъчви (botas), след което ги пускат на пазара в лимитирани количества. Купуват грозде само от сертифицирани био-лозари. Всичките им вина са лимитирани, в малки бутилки с водещи харектеристики като свежест, плод и цветя.