Винените места в София или как да се ориентираме в градска ситуация?

Всеки път, когато някой пита къде може да намери еди-кое си вино, осъзнаваме факта, че ако бяхме в Париж или Лондон отговорът щеше да е: „Иди при винения търговец зад ъгъла“, но тъй като се намирамe в София, обикновено отговорът не е толкова лесен.

Пазарът на вино е труден, но докато не можем да купим виното, което искаме на път за вкъщи, ситуацията си остава сложна. Кръгът леко се отваря обаче и за щастие в София вече могат да се намерят доста магазини, винени барове и ресторанти, стига да знаем за тях.

Ексклузивни бутикови винени магазини

Освен от българските изби директно (доста от тях предлагат и безплатна доставка) има няколко малки специализирани магазина в центъра София: Wine Generator, който същевременно е и винен бар, Вино Оренда на „Руски паметник“ и Купаж на ул. „Солунска“ 42, които предлагат интересни селекции само от български вина на съвсем интелигентно-формирани и user-friendly цени.

Други малки и симпатични магазинчета за вино, които предлагат освен локални и доста интересни интернационални изби са Темпус Вини, и Le Petit Quche на ул. „Оборище“ 6. Във Food Wine Shop на винения доайен Асен Георгиев има немасова, лично подбирана селекция, а също и интересни сирена, деликатеси и консерви.

Физическата локация на Vinoto.com се намира в гастро-пъба Georges and Jose, където функционира Pop-Up магазин с атрактивни цени.

Малко по-малко “бутикови” в смисъла на крафт-концепцията и старателната селекция на световни вина са веригата Vinellо и Vinopoly, като безспорно в тях могат да се открият големите имена от света на виното. Интересни, доста изгодни попадения има в Wine Emporium, представени с два магазина в София.

Големи винени магазини

Първата българска верига от винени магазини и пионер в областта е CASAVINO, представена предимно в София, но и във Варна. Seewines имат две физически локации в София и една в Пловдив и асортиментът им е разнообразен и сред него могат да се открият истински интересни попадения.

Онлайн магазини

Несъмнено най-широк спектър от вино и алкохолни напитки могат да се намерят на сайта на един от първите винени търговци на пазара: Meik 98.

Както споменахме по-горе, от няоколко години се появи интересната, понякога доста ексклузивна, селекция на интернационални вина в Seewines, но и във Vida, които освен това имат и офлайн магазини на бул. България. Много добре е структуриран сайтът за онлайн пазаруване на един от големите вносители – Winebox, който предлага селекция от едни от най-големите имена във виното. Vinoto.com пък се фокусира само върху био, биодинамични и вина с минимална намеса.

Винени барове и ресторанти

Софийските улици се пълнят буквално месечно с по едно-две нови винени местенца. Вече даже имаме и градски винен бар за натурални вина – Nectar. Във Vineria, наред със седмични тематични дегустации можете да се насладите на тапаси и чаша пенливо, тихо или натурално вино. Други подобни локации по софийското трасе са Apollowine, Bewiner, Още Вино, Cellar 52, La Cave du Moulin, Bash Hedonist, Cava.

Започват да се появяват и места, в които дизайнът и скъпото вино вървят ръка за ръка, като например Studio Mezban – хибридно заведение в центъра, на бул. Цар Освободител 21, което продава килими, вино и предлага тематична кухня тип „мезе“ с малки порции и вкусове с препратки към Близкия изток и Индия.’

BA.S.A.L.T Wines пък формира предлагането си на основата на различните почви, които раждат забележителни вина.

Pinot.sofia акцентира на вина от Шампан, Бургундия и Елзас.

Не бива да пропускаме Seewines и в тази селекция, защото предложенията им на чаша си заслужават, а в локацията им на улица „Златен Рог“ постоянно се организират дегустационни събития и даже вечери.

Хранителни вериги магазини с добра винена селекция

Софийските магазини на Metro могат да се похвалят с много добра винена селекция и добри цени. Понякога в Лидл и Фантастико, но главно когато има някаква интересна тематична промоция, можете да попаднете на добри вина.