Магазин

Държава: Португалия, Дао

Реколта: 2022

Сорт: Руфете, Турига Национал

Описание: Млади лозя върху гранитни почви. Спонтанна ферментация с мацерация от 2 дни. 9 месеца отлежаване върху фини утайки в съд от неръждаема стомана. Нефилтрирано, минимално количество сулфити.

За избата: João Tavares de Pina произвежда вината си в семейната винарна в Дао, Quinta da Boavista, in Penalva do Castelo. Избата има собствени 13 хектара, а вината се правят с минимална интервенция, минимално използване на сулфити и винаги без филтриране. João се фокусира основно върху запазване на био-разнообразието в лозята си като позволява локални видове като лайка, лавандула и различни зеленчуци да съжителстват с лозите и по този начин да са в симбиоза с естествения ход на природата.