за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Клуб Винен наблюдател
Национален клуб "Винен наблюдател" е сдружение с нестопанска цел, учредено на 2 февруари 2006г. в София.

Основатели са група винени ентусиасти от различни медии.

Главните цели на клуба са:

  • да насърчава обществен интерес и вкус към хубавото вино;
  • да оптимизира комуникациите между производители и търговци на вина и винолюбивата общественост;
  • да работи за утвърждаването на виното като постоянна тема в българските медии;
  • да създаде и да прилага собствена система за оценяване на качествата на вината, продавани на вътрешния пазар.
  • да издига и поддържа нивото на компетенции относно виното сред своите членове.
Учредители:
  1. Ефросия Благоева
  2. Жюстин Томс
  3. Иван Бакалов
  4. Мира Баджева
  5. Михаела Петрова
  6. Яна Петкова
  7. Ясен Бориславов
  8. д-р Ясен Захариев


Комюнике 25, Май 2010: Пролетни вина


Поредната дегустация на клуб “Винен наблюдател” се състоя на 25.04.2010 г. в Wine Bar Buleria, който се намира бул. “Патриарх Евтимий” 44, /http://www.buleriabg.com//. Темата на дегустацията беше “Пролетни вина”. Участие взеха: Ефросия Благоева, Мира Баджева, Яна Петкова, Иван Бакалов, Ясен Бориславов и Ясен Захариев. Специален гост на дегустацията беше Марина Караконова. Ето и вината, в които всеки от нас беше намерил нещо пролетно:

Quantum Traminer 2009, Домейн Бойар – 6 лв.
Бледо жълт цвят с блясък. Интензивен цветист нос с приятни тонове на роза и здравец. Лек цитрусов акцент. Средно, но хармонично тяло с подчертана свежест и много добра дължина. Хармонира с носа. Цитрусови и цветисти впечатления с тропически плод на финала.
Оценка: 85
Е.Б.85; М.Б.85; Я.П.84; И.Б.86; Я.Б.85; Я.З.85; М.К.84

Шардоне и Совиньон блан, Black C. 2008, Santa Sarah – 10 лв.
Бистър прозирен бледо жълт цвят. Средно интензивен нос със слабо открояващи се цитрусови плодове. Средно, умерено свежо тяло с изпъкващи в средата киселини и лека горчивина на финала. Открояват се лимонена семка и грейпфрут.
Оценка: 81
Е.Б.83; М.Б.82; Я.П.82; И.Б.80; Я.Б.81; Я.З.80; М.К.81.

Pinot grigio 2008, Sorteselle Santi – 12 лв.
Бледо лимонен цвят с блясък. Деликатен нос, който не се задържа дълго в чашата. Остават слаби впечатления за треви, билки и слаб цитрус. Средно тяло, леко заострено след средата и сравнително късо. Впечатления за пресен хляб, последвани от цитрусови тонове към края.
Оценка: 82
Е.Б.81; М.Б.82; Я.П.82; И.Б.80; Я.Б.83; Я.З.83; М.К.82.

Le Cubiste Chardonnay 2006, Валей Винтнърс – 16 лв.
Интензивен, средно развит златист цвят. Интензивен и развит нос с открояващи се опушени тонове, мед, печена ядка, шафран. Средно тяло с интересни тонове на восък, хляб, минерал, шамфъстък. Отлична дължина и запомнящ се финал. Интересно вино, но да се пие веднага!
Оценка: 85
Е.Б.86; М.Б.84; Я.П.87; И.Б.82; Я.Б.84; Я.З.86; М.К.87

Шардоне Златен ритон 2008, Поморие – 19 лв.
Искрящо златист цвят със зеленикави оттенъци. Средно интензивен, зрял нос с акценти на сурови ядки, восък и цветисти тонове. Плътно, свежо и добре балансирано тяло, в което се усещат отчетливи дъбови тонове.Акценти на жълт плод, мед, печен хляб, смокиня.
Оценка: 85
Е.Б.87; М.Б.85; Я.П.86; И.Б.83; Я.Б.85; Я.З.87; М.К.85

Шардоне Барик Льо Пасионел 2008, Синтика Сандански – 17 лв.
Искрящ златист цвят. Елегантен и фин нос с добре хармониращи тонове на зрял плод, препечен хляб, минерали, тютюн. Плътно, сочно и приятно свежо тяло с добър интензитет и хармония. Кореспондира с впечатленията от носа: зрял плод, круша, препечен хляб, масло. Продължително и запомнящо се.
Оценка: 88
Е.Б.88; М.Б.88; Я.П.88; И.Б.85; Я.Б.87; Я.З.88; М.К.89

Le Rose Сира, Малбек, Каберне фран 2009, Катаржина Естейт – 10 лв.
Бледо розов цвят с лек сив оттенък. Средно интензивен нос с подчертан плод и тонове на захарен памук и ягоди. Плътно, средно дълго тяло с подчертана свежест и акценти на горска ягода. Появява се лека горчивина на финала.
Оценка: 84
Е.Б.86; М.Б.86; Я.П.84; И.Б.83; Я.Б.84; Я.З.85; М.К.83

Glen Carlou Tortoise Hill Pinotage Rose 2008 – 16 лв.
Бледо малинов цвят. Деликатен нос с открояваща се ягода, съчетана с леки тонове на варено. Свежо, сравнително слабо и леко нагарчащо в края тяло. Впечатления за касис и боровинка. Виното не впечатлява с особени качества, но като цяло е сравнително свежо.
Оценка: 83
Е.Б.84; М.Б.85; Я.П.83; И.Б.83; Я.Б.83; Я.З.81; М.К.85

Quinta do Crasto Flor do Castro 2008 – 8 лв.
Средно интензивен рубинов цвят. Интензивен плодов нос с открояващи се череша, вишна и шоколад. Средно, добре балансирано плодово тяло с велурени танини и лек пикантен характер. Приятно свежо и плодово вино със средна дължина.
Оценка: 85
Е.Б.87; М.Б.86; Я.П.85; И.Б.82; Я.Б.84; Я.З.84; М.К.86



Прочетете още
 
комюнике 40: Нови български надежди или продукцията на някои от по-новите български изби

Присъствали /по реда на оценяването/: Яна Петкова, Ясен Захариев, Ефросия Благоева, Ясен Бориславов, Иван Бакалов, Марина Караконова ... прочети


 
Комюнике 39: Вина, в които сме се влюбвали

12.03.2013г. ... прочети

 
Комюнике 38: Ценови диапазон 10-20 лева и как се представят в него българските вина.

Темата за февруари 2013 беше провокирана от анализите, които обикновено се правят в края на една година, прогнозите за следващата и наблюденията на клуб „Винен наблюдател”, че през 2012 година в т... прочети


 
Комюнике 37: Декември 2012: Вина, с които да зарадваме себе си и другите

Темата за декември 2012, когато „Винен наблюдател” се събра след малко по-дълго прекъсване беше формулирана като „нека всеки донесе вино, с което да иска да зарадва другите”. Получи се доста интер... прочети


 
Комюнике 36: Пино гриджо = пино гри = граубургундер = сив монах

Пино гри е член на семейство „Пино” и най-популярната мутация на пино ноар. Гроздовете му се отличават с цветове, вариращи между почти всички отсенки на сиво-синьото и червеникаво-кафявото, много ... прочети


 
Комюнике 35: Мавруд - преглед на пазара

На две сбирки през месец февруари клуб „Винен наблюдател” направи преглед на пазара на вината от мавруд. Вината са подредени по ред на дегустация на двете дегустационни сесии, а не по точки. ... прочети


 
Комюнике 34: Вина за празник

На 29 декември 2011 се проведе поредната сбирка на клуб „Винен наблюдател” на апетитно-празнична тема: „Вина за празник”. Всеки наблюдател трябваше да донесе вино/а, които счита за подходящи за пр... прочети


 
Комюнике 33: Вина, които ни впечатлиха през 2011

За ноемврийската си сбирка клуб „Винен наблюдател” беше гост на ресторант „Преди 10” (http://www.before10.eu/), а темата касаеше вината, които ни впечатлиха през 2011 година. ... прочети


 
Комюнике 32 Септември: През лятото не пия червено или защо червеното вино не е сезонно?

Въпреки, че с темата на поредната ни сбирка искахме да покажем, че червеното вино е идеално за лятото също толкова, колкото и бялото за зимата, се оказа, че се събрахме на 23-ти семптември или на ... прочети


 
Комюнике 31 Юли 2011: Закуска на тревата

Виното е неразделна част от безгрижното удоволствие да похапнеш на поляна - с проста храна и добра компания. Австралия извади на пазара вино в кенове, само и само да окуражи отиващите на пикник да... прочети


 
10 20 30 40 50 следващи >>>
  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2021, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter