ВИНАРСТВОТО "DOWN UNDER" В края на 18 век по австралийските брегове акостират първите кораби, превозващи на борда си нормални заселници, а не престъпници, заточени да излежават наказанието си далеч от очите на западноевропейското общество. Освен багаж със себе си те носят и ..... лози и през 1791 г. в градината на губернатора на Сидни става факт първата лозарска реколта. Сортът е пино ноар.... повече
Дегустация
Езикът на дегустатора - между науката и поезията
Или: Как описваме впечатленията си от виното, което дегустираме?
... повече
Виното и храната
Вино и супа
Да комбинираме вино със супа е нещо, за което рядко се срещаме. Звучи невероятно, а и трудно за осъществяване: проверката дали дадено вино и храна са добри партньори принципно става като все още непо... повече
Как става
ШериJerez-Xerez-Sherry е наречено на град Херез, провинция Кадиз в Южна Испания. За произхода на името има няколко теории и до днес не е изяснено дали то идва от “града Хера, намиращ се близо до колоните
Сервиране
Как да извлечем максимална полза от винената листа?
Винената листа в ресторантите често може да изглежда почти заплашителна – заплашително дълга или заплашително зле подготвена и оформена.
... повече
Виното и гроздето
Совиньон блан
Совиньон блан (Sauvignon blanc) е другият голям френски бял сорт грозде след шардоне. По бреговете на р. Лоара във Франция той, заедно със сорта “Шенин блан”, играе първостепенна роля във винопрои... повече
Тема на месеца
Януари 2010: Българските винари не искат национален конкурс
В "Тема на месеца" за януари 2010 "Виното.ком" предоставя трибуна на енолога Стойчо Стоев. Изразеното в статията мнение е на автора.
... повече
за реклама
Тема на 
