за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Клуб Винен наблюдател
Национален клуб "Винен наблюдател" е сдружение с нестопанска цел, учредено на 2 февруари 2006г. в София.

Основатели са група винени ентусиасти от различни медии.

Главните цели на клуба са:

  • да насърчава обществен интерес и вкус към хубавото вино;
  • да оптимизира комуникациите между производители и търговци на вина и винолюбивата общественост;
  • да работи за утвърждаването на виното като постоянна тема в българските медии;
  • да създаде и да прилага собствена система за оценяване на качествата на вината, продавани на вътрешния пазар.
  • да издига и поддържа нивото на компетенции относно виното сред своите членове.
Учредители:
  1. Ефросия Благоева
  2. Жюстин Томс
  3. Иван Бакалов
  4. Мира Баджева
  5. Михаела Петрова
  6. Яна Петкова
  7. Ясен Бориславов
  8. д-р Ясен Захариев


Комюнике 30 Юни 2011: Розета 2011


На юнската си сбирка, подобаващо за лятна среща, клуб „Винен наблюдател” реши да провери какво се случва с розето на българския пазар. Производството и вносът на розе са значителни като обем, но свитото потребление на вино през 2011 неизбежно засяга и това вино. Въпреки това, ето някои впечатления за тези, които решат да опитат:

1.Едуардо Миролио, Брут Розе по класическа технология, 22 лв.
Искрящ нежен сьомгов цвят с фини мехурчета и средна продължителност на играта. Средно интензивен аромат с дрожден тон, зряла горска ягода и фин нюанс на ядка. Леко тяло със свеж характер, доминирано от плодова изява и средно дълъг завършек с дрожден тон.
Оценка: 85
Е.Б. 86, И.Б. 83, М.Б. 85, Я.П. 85, Я.Б. 86, Я.З. 85

2. Розе Бандол 2009, Domaine La Suffrene, 26 лв.
Искрящ сьомга цвят с керемидени отенъци. Средно до интензивен тревистопарфюмест нос, доминиран от коприва и цветисти нюанси. Средно тяло с обемна структура, балансирано и свежо с билки и плод – малина и ягода. Продължителен финал с фин минерал и грейпфрутен край.
Оценка: 85
Е.Б. 86, И.Б. 83, М.Б. 84, Я.П. 86, Я.Б. 84, Я.З. 86

3. M de Minuty 2010, 24 лв.
Искрящ нежен розовооранжев цвят. Елегантно изразен средно интензивен нос с червен плод, билкови и тревисти тонове, съчетани с цитрусови нюанси от кора на мандарина. Средно тяло с плътен свеж вкус с меки киселини и плодова сочна изразителност. Средна продължителност на финала с известна сухота в края.
Оценка: 87
Е.Б. 87, И.Б. 85, М.Б. 87, Я.П. 87, Я.Б. 86, Я.З. 87

4. ЕМ Розе де Ноар 2010, 10 лв.
Наситен лучен цвят с отенъци на развитие. Отчетлив нос с червен плод (дренка, джанка) и цветисти и мускусни нюанси. Средно тяло с плодов характер и лека изява на бонбонен тон и усещане за танини. Завършва сочно, но късо.
Оценка: 83
Е.Б. 83, И.Б. 82, М.Б. 82, Я.П. 82, Я.Б. 83, Я.З. 83

5. Розе Шансон Класик Пино ноар 2010, Домейн Бояр, 11 лв.
Бистър малинов цвят с блясък. Средно интензивен плодов нос (череша, малина) с лек билков нюанс. Средно до плътно тяло с малинова изява, бонбонен тон и пудра захар. Стегнат свеж вкус с приятна сочност. Средно дълъг финал.
Оценка: 84
Е.Б. 86, И.Б. 82, М.Б. 84, Я.П. 84, Я.Б. 82, Я.З. 83

6. Спирал розе 2010 Едуардо Миролио, 7.50 лв.
Наситен искрящ розово-малинов цвят. Бонбонен средно интензивен аромат с плодови тонове на дренка и малина с пудра захар. Средно тяло с липса на баланс и изпъкващи киселини. Във вкуса се усеща дренка и кора на грейпфрут. Завършва късо.
Оценка: 83
Е.Б. 84, И.Б. 82, М.Б. 82, Я.П. 84, Я.Б. 84, Я.З. 83

7. Сарва, Драгомир 2010
БЕЗ ОЦЕНКА – съмнение за дефект

8. Розе Шансон Модерн Марселан 2010, Домейн Бояр, 11 лв.
Малиново-розов искрящ бистър цвят. Изразен парфюмест нос с малина, пудра захар и йогурт. Плодово заоблено тяло със среден обем, доминирано от малина и приятна цитрусова свежест на грейпфрут във вкуса. Средна продължителност на финала. Завършва свежо.
Оценка: 84
Е.Б. 86, И.Б. 83, М.Б. 84, Я.П. 84, Я.Б. 84, Я.З. 84



Прочетете още
 
комюнике 40: Нови български надежди или продукцията на някои от по-новите български изби

Присъствали /по реда на оценяването/: Яна Петкова, Ясен Захариев, Ефросия Благоева, Ясен Бориславов, Иван Бакалов, Марина Караконова ... прочети


 
Комюнике 39: Вина, в които сме се влюбвали

12.03.2013г. ... прочети

 
Комюнике 38: Ценови диапазон 10-20 лева и как се представят в него българските вина.

Темата за февруари 2013 беше провокирана от анализите, които обикновено се правят в края на една година, прогнозите за следващата и наблюденията на клуб „Винен наблюдател”, че през 2012 година в т... прочети


 
Комюнике 37: Декември 2012: Вина, с които да зарадваме себе си и другите

Темата за декември 2012, когато „Винен наблюдател” се събра след малко по-дълго прекъсване беше формулирана като „нека всеки донесе вино, с което да иска да зарадва другите”. Получи се доста интер... прочети


 
Комюнике 36: Пино гриджо = пино гри = граубургундер = сив монах

Пино гри е член на семейство „Пино” и най-популярната мутация на пино ноар. Гроздовете му се отличават с цветове, вариращи между почти всички отсенки на сиво-синьото и червеникаво-кафявото, много ... прочети


 
Комюнике 35: Мавруд - преглед на пазара

На две сбирки през месец февруари клуб „Винен наблюдател” направи преглед на пазара на вината от мавруд. Вината са подредени по ред на дегустация на двете дегустационни сесии, а не по точки. ... прочети


 
Комюнике 34: Вина за празник

На 29 декември 2011 се проведе поредната сбирка на клуб „Винен наблюдател” на апетитно-празнична тема: „Вина за празник”. Всеки наблюдател трябваше да донесе вино/а, които счита за подходящи за пр... прочети


 
Комюнике 33: Вина, които ни впечатлиха през 2011

За ноемврийската си сбирка клуб „Винен наблюдател” беше гост на ресторант „Преди 10” (http://www.before10.eu/), а темата касаеше вината, които ни впечатлиха през 2011 година. ... прочети


 
Комюнике 32 Септември: През лятото не пия червено или защо червеното вино не е сезонно?

Въпреки, че с темата на поредната ни сбирка искахме да покажем, че червеното вино е идеално за лятото също толкова, колкото и бялото за зимата, се оказа, че се събрахме на 23-ти семптември или на ... прочети


 
Комюнике 31 Юли 2011: Закуска на тревата

Виното е неразделна част от безгрижното удоволствие да похапнеш на поляна - с проста храна и добра компания. Австралия извади на пазара вино в кенове, само и само да окуражи отиващите на пикник да... прочети


 
10 20 30 40 50 следващи >>>
  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2021, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter