за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Клуб Винен наблюдател
Национален клуб "Винен наблюдател" е сдружение с нестопанска цел, учредено на 2 февруари 2006г. в София.

Основатели са група винени ентусиасти от различни медии.

Главните цели на клуба са:

  • да насърчава обществен интерес и вкус към хубавото вино;
  • да оптимизира комуникациите между производители и търговци на вина и винолюбивата общественост;
  • да работи за утвърждаването на виното като постоянна тема в българските медии;
  • да създаде и да прилага собствена система за оценяване на качествата на вината, продавани на вътрешния пазар.
  • да издига и поддържа нивото на компетенции относно виното сред своите членове.
Учредители:
  1. Ефросия Благоева
  2. Жюстин Томс
  3. Иван Бакалов
  4. Мира Баджева
  5. Михаела Петрова
  6. Яна Петкова
  7. Ясен Бориславов
  8. д-р Ясен Захариев


Комюнике 28 Февруари 2011: Волна програма по случай 5 години Винен Наблюдател


Февруарската сбирка на клуб „Винен наблюдател„ обедини в себе си няколко повода: петгодишнината от основаването му, избирането на нов председател и започването на поредната, надяваме се, интересна винена година.

Първият повод вече бе отбелязан подобаващо с материал на сайта ни.

Вторият резултира в избирането на нашия нов председател: Ефросия Благоева, от която очакваме също толкова мъдро ръководене на нашите небца, колкото беше и предхождащото на Ясен Бориславов.

Третият се въплъти в темата на нашата дегустация, а именно липсата на конкретна такава. Всеки от членовете донесе нещо, което е събудило любопитството му или харесва, а за годишнината беше отворена магнум бутилка Bandol Cuvee Les Lauves 1999 Domaine La Suffrene.

Присъстваха: Ефросия Благоева, Иван Бакалов, Мира Баджева, Михаела Петрова, Яна Петкова, Ясен Бориславов.

Гости ни бяха актьорът Филип Трифонов и Мирослав Михайлов - между другите си дейности собственик на магазин за вино в София, който донесе вината на Меди Вали.

1. SMS (Syrah, Merlot, Sangiovese) 2008 Изба Варна, около 10,00 лв.
Прозирен рубинен цвят с блясък. Млад, свеж нос с добър интензитет: малини, череша с костилка, сливов нектар, мента и тютюн. Средно тяло с леки танини, свежо с цариградско грозде, ягода и шипка. Средно дълъг, буден финал.
Оценка: 85 т.
Е.Б. 86, И.Б. 83, М.Б. 86, М.П. 85, Я.П. 85, Я.Б. 86

2. Root 2006 Trakia Estate, ок. 20,00 лв.
Лек рубинен цвят с леко развитие. Средно интензивен зрял нос отново с развитие. В началото редуктивен с нотки на мускус и животински тон – пръст, шума, кожа. После се появяват къпина и боровинка, сушена слива. Средно тяло, с остри киселини и изпъкващи танини, подтиснат вкус. Средно дълго, с изсушаващ финал.
Оценка: 83 точки.
Е.Б. 83, И.Б. 80, М.Б. 83, М.П. 83, Я.П. 83, Я.Б. 85

3. Seven Grape Varieties 2009 Katarzyna Estate, 16,00 лв.
Свеж, плътен, наситен рубин; красив цвят. Средно интензивен нос с черен горски плод, черница, шоколад, билки, канела и ванилия. Средно тяло, свежо, с все още млади танини, но сочни и зърнисти, отново черен горски плод, билки. Трябва да лежи поне още година, на този етап танините са на преден план.
Оценка: 85 точки.
Е.Б. 87, И.Б. 81, М.Б. 85, М.П. 85, Я.П. 86, Я.Б. 86

4. Сира 2009 Шато Бургозон, 20,00 лв.
Свеж, прозирен рубин. Нос с отчетливи препечени нотки: пестил, гума, кожа, тост, както и малини и дренка. Леко тяло, отчетлива сладост, леки танини, нотки на марципан, конфитюрени нотки.
Оценка: 83 точки.
Е.Б. 85, И.Б. 82, М.Б. 82, М.П. 85, Я.П. 84, Я.Б. 82

5. Басара Пино Ноар 2006, Тракия Естейт, 8 лв.
Дефектна бутилка, въз основа на която не можем да оценим виното.

6. Меди Вали 2007
Средно дълбок рубин с блясък. Редуктивен в началото нос с нотки на изгоряла гума и пластмаса, мандра и чесън. След това се появяват билки и джанки. Тялото е тънко, плоско, с изпъкващи киселини.
Оценка: 80 точки.
Е.Б. 80, И.Б. 79, М.Б. 79, М.П. 79, Я.П. 80, Я.Б. 80

7. Меди Вали Резерва 2007
Прозрачен рубин. Плодов нос с киселеещ плод – джанка, дренка, - дим и нотки на опушено. Леко тяло с изпъкващи киселини и танини, липсва баланс, късо.
Оценка: 81 точки.
Е.Б. 82, И.Б. 79, М.Б. 81, М.П. 78, Я.П. 82, Я.Б. 82

8. Грюнер Велтлинер Геблинг 2009 Изба Бухегер, Австрия
Блестящ златистозелен цвят. Интензивен нос с нотки на жълт плод – круша, ябълка - , пудра захар, ябълков цвят, треви, праскови. Свежо, стегнато и сочно тяло, зряла джанка, праскова, баланс.
Оценка: 87 точки.
Е.Б. 90, И.Б. 86, М.Б. 87, М.П. 87, Я.П. – без оценка, Я.Б. 86



Прочетете още
 
комюнике 40: Нови български надежди или продукцията на някои от по-новите български изби

Присъствали /по реда на оценяването/: Яна Петкова, Ясен Захариев, Ефросия Благоева, Ясен Бориславов, Иван Бакалов, Марина Караконова ... прочети


 
Комюнике 39: Вина, в които сме се влюбвали

12.03.2013г. ... прочети

 
Комюнике 38: Ценови диапазон 10-20 лева и как се представят в него българските вина.

Темата за февруари 2013 беше провокирана от анализите, които обикновено се правят в края на една година, прогнозите за следващата и наблюденията на клуб „Винен наблюдател”, че през 2012 година в т... прочети


 
Комюнике 37: Декември 2012: Вина, с които да зарадваме себе си и другите

Темата за декември 2012, когато „Винен наблюдател” се събра след малко по-дълго прекъсване беше формулирана като „нека всеки донесе вино, с което да иска да зарадва другите”. Получи се доста интер... прочети


 
Комюнике 36: Пино гриджо = пино гри = граубургундер = сив монах

Пино гри е член на семейство „Пино” и най-популярната мутация на пино ноар. Гроздовете му се отличават с цветове, вариращи между почти всички отсенки на сиво-синьото и червеникаво-кафявото, много ... прочети


 
Комюнике 35: Мавруд - преглед на пазара

На две сбирки през месец февруари клуб „Винен наблюдател” направи преглед на пазара на вината от мавруд. Вината са подредени по ред на дегустация на двете дегустационни сесии, а не по точки. ... прочети


 
Комюнике 34: Вина за празник

На 29 декември 2011 се проведе поредната сбирка на клуб „Винен наблюдател” на апетитно-празнична тема: „Вина за празник”. Всеки наблюдател трябваше да донесе вино/а, които счита за подходящи за пр... прочети


 
Комюнике 33: Вина, които ни впечатлиха през 2011

За ноемврийската си сбирка клуб „Винен наблюдател” беше гост на ресторант „Преди 10” (http://www.before10.eu/), а темата касаеше вината, които ни впечатлиха през 2011 година. ... прочети


 
Комюнике 32 Септември: През лятото не пия червено или защо червеното вино не е сезонно?

Въпреки, че с темата на поредната ни сбирка искахме да покажем, че червеното вино е идеално за лятото също толкова, колкото и бялото за зимата, се оказа, че се събрахме на 23-ти семптември или на ... прочети


 
Комюнике 31 Юли 2011: Закуска на тревата

Виното е неразделна част от безгрижното удоволствие да похапнеш на поляна - с проста храна и добра компания. Австралия извади на пазара вино в кенове, само и само да окуражи отиващите на пикник да... прочети


 
10 20 30 40 50 следващи >>>
  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2021, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter