за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Клуб Винен наблюдател
Национален клуб "Винен наблюдател" е сдружение с нестопанска цел, учредено на 2 февруари 2006г. в София.

Основатели са група винени ентусиасти от различни медии.

Главните цели на клуба са:

  • да насърчава обществен интерес и вкус към хубавото вино;
  • да оптимизира комуникациите между производители и търговци на вина и винолюбивата общественост;
  • да работи за утвърждаването на виното като постоянна тема в българските медии;
  • да създаде и да прилага собствена система за оценяване на качествата на вината, продавани на вътрешния пазар.
  • да издига и поддържа нивото на компетенции относно виното сред своите членове.
Учредители:
  1. Ефросия Благоева
  2. Жюстин Томс
  3. Иван Бакалов
  4. Мира Баджева
  5. Михаела Петрова
  6. Яна Петкова
  7. Ясен Бориславов
  8. д-р Ясен Захариев


Клуб Винен Наблюдател на 5 години
Михаела Петрова

На 2 февруари 2006 г. бе създаден клуб "Винен наблюдател" - първото независимо сдружение на журналисти, които покрай другите си занимания и пристрастия, се вълнуват от винената култура и извършват почти месианската задача да направят каквото е по силите им, за да предадат познанията си на максимално широка аудитория. Учредители на този клуб са: Ефросия Благоева, Жюстин Томс, Иван Бакалов, Мира Баджева, Михаела Петрова, Яна Петкова, Ясен Бориславов и Ясен Захариев.

За 5-те години на съществуването си клубът дегустира над 500 вина от всички качествени и ценови нива, които могат да бъдат намерени на българския пазар, както и редки и стари вина с колекционерска стойност. Дегустациите са «на сляпо» и вината се закупуват от търговската мрежа.

Кой кой е във „Винен наблюдател”:

Ясен Бориславов - журналист и историк. Автор на книгите "Енциклопедия на виното" (преведена и на английски) и "Боб и метафизика" - интелигентен разказ за връзката между храната и човешката цивилизация. Години наред той е сред най-предпочитаните автори за вино в престижни лайфстайл издания - "Бакхус" до 2009 г., "Мениджър" и толкова много други, че ако започна да ги изброявам, ще спрете да четете. Чудесни негови текстове и по други теми, може да четете във в. "Сега".

Яна Петкова - популярна е и с определението "Яна - виното.ком". Нейният сайт е първият в българско интернет пространство, където може да бъде прочетено всичко, което ви трябва като базови познания за виното. Завършила е Австрийската винена академия - клон на British Wine and Spirti Educaton Trust. Освен това е винен консултант и търговец, консултира заведения и изби, изготвя винени карти, лектор е по дегустация и култура на виното. Автор е в много издания - Wine & Dine, Insight, има свой панел за вината на Франция в DiVino.

Иван Бакалов - журналист, фотограф, преподавател, основател, собственик и идеолог на електронното издание e-vestnik. Един от най-добрите пера във вестникарството в България. Издавал е и справочното списание "Менте & Оригинали". Продължава да няма обяснение защо още не е емигрирал, както се разбира и от последната му книга "Мачтите в края на улицата" за пътешествието му 5500 километра с кола из Америка. Иван Бакалов е и човекът, който редовно ни "заземява", когато се вдъхновим от някакви нови и непознати вина като ни припомня къде живеем и какви са навиците за пиене на българина. Както обожава хубавото вино, така е в състояние да си произведе в редакцията сам ракия с експериментална цел. И е в състояние да изнамери бисери (които по-скоро са статистическа грешка, сякаш са се получили по невнимание) на възможно най-приемливи цени.

Д-р Ясен Захариев - доктор по философия. Главен асистент в департамента Философия и социология на Нов български университет. Житейските му пътеки са го отвеждали и в Австралия, където е работил за една от големите им изби. Но любовта към виното не е от тогава - по-скоро е обратното - работил е там, защото вече е бил влюбен. Би могло да се каже, че философът сред нас е най-добре запознат с производствения процес. Той също е автор на текстове за виното, а неговият блог yasska.wordpress е добре познат сред хората, които се интересуват от вино. Един блог, който прерасна в доста интересна страница vinologika - Ясен в света на виното. Там той редовно публикува и дегустационните оценки на едни малко по-непопулярни масово професионални сбирки "Винен индекс". Те обаче са ценни за всички, които искат да се ориентират в актуалните български вина и реколти.

Ефросия Благоева - винената аристократка на групата, защото от десетина година твърдо се профилира главно като винен журналист и дегустатор. По образование е изкуствовед. Един от най-редовните автори за сп. "Бакхус" в периода 2007 - 2009 г. Дипломиран сомелиер в курса на Андрю Бел, председател на ASA (American Sommelier Association). Води рубрики за Amica, Wine & Dine, Story. Дегустатор и за "Винен индекс". В сайта DiVino отговаря за панела Италия и Южна Африка.

Мира Баджева - издател на списанията "Жената Днес", "Наш дом", автор и водещ на предаването "Отпечатъци" по bTV. Издател и журналист, който обича да разбира и опитва нещата, които се препоръчват през нейните издания на аудиторията. Аз и Мира сме единствените от групата, които бяхме любители на хубавото вино, но лаици като дегустатори. Ние двете сме обучени от Ясеновците, Яна, Иван и Ефросия на тънкостите в това отговорно занимание - да прецениш достойнствата и недостатъците на едно вино, като се абстрахираш от личния си вкус.

Жюстин Томс - по-известна е като шефката на ABC Design. Водещ експерт в областта на онлайн медиите, интернет маркетинга и PR-а. Автор на осем книги по тази тема и преподавател в НБУ. Най-популярните сайтове от нейната медийна група са az-jenata, az-deteto, kafene и др. За съжаление многобройните служебни ангажименти и посветеността й на семейството през почивните дни, направи невъзможно нейното присъствие на нашите сбирки. Формално вече не е член на клуб "Винен наблюдател", но ние продължаваме да я приемаме като част от нас, а и тя - през страниците на нейните електронни издания, винаги намира начин да работи за каузата "винена култура".

Михаела Петрова - във винен контекст се престраших да пиша едва през 2008 г. - за седмичната винена рубрика на сп. Business week. Преди това - за списание "егоист" (пише се с малка буква, не е правописна грешка) предпочитах да се консултирам с Яна Петкова или да пиша нещо около темата, в по-емоционален контекст. Но всъщност, моята страст са ресторантите. И виното ме вълнува предимно като съчетание с храна. По тази причина, във винената секция на RINGS ще разчитам на медийното партньорство със сайта DiVino, където имам своето място за местата и храната, които вървят покрай хубавото вино.



Прочетете още
 
комюнике 40: Нови български надежди или продукцията на някои от по-новите български изби

Присъствали /по реда на оценяването/: Яна Петкова, Ясен Захариев, Ефросия Благоева, Ясен Бориславов, Иван Бакалов, Марина Караконова ... прочети


 
Комюнике 39: Вина, в които сме се влюбвали

12.03.2013г. ... прочети

 
Комюнике 38: Ценови диапазон 10-20 лева и как се представят в него българските вина.

Темата за февруари 2013 беше провокирана от анализите, които обикновено се правят в края на една година, прогнозите за следващата и наблюденията на клуб „Винен наблюдател”, че през 2012 година в т... прочети


 
Комюнике 37: Декември 2012: Вина, с които да зарадваме себе си и другите

Темата за декември 2012, когато „Винен наблюдател” се събра след малко по-дълго прекъсване беше формулирана като „нека всеки донесе вино, с което да иска да зарадва другите”. Получи се доста интер... прочети


 
Комюнике 36: Пино гриджо = пино гри = граубургундер = сив монах

Пино гри е член на семейство „Пино” и най-популярната мутация на пино ноар. Гроздовете му се отличават с цветове, вариращи между почти всички отсенки на сиво-синьото и червеникаво-кафявото, много ... прочети


 
Комюнике 35: Мавруд - преглед на пазара

На две сбирки през месец февруари клуб „Винен наблюдател” направи преглед на пазара на вината от мавруд. Вината са подредени по ред на дегустация на двете дегустационни сесии, а не по точки. ... прочети


 
Комюнике 34: Вина за празник

На 29 декември 2011 се проведе поредната сбирка на клуб „Винен наблюдател” на апетитно-празнична тема: „Вина за празник”. Всеки наблюдател трябваше да донесе вино/а, които счита за подходящи за пр... прочети


 
Комюнике 33: Вина, които ни впечатлиха през 2011

За ноемврийската си сбирка клуб „Винен наблюдател” беше гост на ресторант „Преди 10” (http://www.before10.eu/), а темата касаеше вината, които ни впечатлиха през 2011 година. ... прочети


 
Комюнике 32 Септември: През лятото не пия червено или защо червеното вино не е сезонно?

Въпреки, че с темата на поредната ни сбирка искахме да покажем, че червеното вино е идеално за лятото също толкова, колкото и бялото за зимата, се оказа, че се събрахме на 23-ти семптември или на ... прочети


 
Комюнике 31 Юли 2011: Закуска на тревата

Виното е неразделна част от безгрижното удоволствие да похапнеш на поляна - с проста храна и добра компания. Австралия извади на пазара вино в кенове, само и само да окуражи отиващите на пикник да... прочети


 
10 20 30 40 50 следващи >>>
  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2021, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter