за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Клуб Винен наблюдател
Национален клуб "Винен наблюдател" е сдружение с нестопанска цел, учредено на 2 февруари 2006г. в София.

Основатели са група винени ентусиасти от различни медии.

Главните цели на клуба са:

  • да насърчава обществен интерес и вкус към хубавото вино;
  • да оптимизира комуникациите между производители и търговци на вина и винолюбивата общественост;
  • да работи за утвърждаването на виното като постоянна тема в българските медии;
  • да създаде и да прилага собствена система за оценяване на качествата на вината, продавани на вътрешния пазар.
  • да издига и поддържа нивото на компетенции относно виното сред своите членове.
Учредители:
  1. Ефросия Благоева
  2. Жюстин Томс
  3. Иван Бакалов
  4. Мира Баджева
  5. Михаела Петрова
  6. Яна Петкова
  7. Ясен Бориславов
  8. д-р Ясен Захариев


Комюнике 14 Октомври 2008: Нови български проекти


На 12 октомври се проведе поредната ни среща на тема “Нови български проекти”. Идеята беше да се ориентираме сред новостите на българския пазар, както и да преценим достойнствата на някои вина с претенции. Подходящо за целта беше и мястото, тъй като то също е ново. Става дума за “Скара бар” – спретнат малък ресторант, който буквално преди дни отвори в сградата на театър “Сфумато”. Тук е мястото да благодарим за предоставеното пространство и за приятната, непринудена атмосфера. Наблюдателите този път бяха в състав:

Ясен Бориславов
Яна Петкова
Ефросия Благоева
Мира Баджева
Ясен Захариев

А ето и проектите според тяхното представяне и оценка:

1. The Project Rose 2007, Винарско имение Драгомир. 15 лв.
Атрактивен, блестящ прасковено розов цвят. Средно интензивен свеж и чист нос с открояващи се кайсия, ягоди и билки, съчетани с лек минерален тон. Тялото е свежо, с добър баланс и преобладаващи ягодово-прасковени тонове. Хармонира с аромата и има продължителен финал.
Оценка: 86.

2. Minkov Brothers Syrah 2007, ВИ Братя Минкови. 13 лв.
Наситен рубинен цвят с виолетови оттенъци. Интензивен аромат, добре съчетаващ плодови тонове и подправки – касис, къпина, черен пипер, ванилия. Вкусът е плътен и стегнат с открояващи се къпини, боровинки, черна череша. Елегантно тяло, което все още стои малко “зелено”, но показва потенциал.
Оценка: 85

3. Terra Tangra Grand Reserve 2006, Sakar Mountain Vineyards. 24 лв.
Приятен гранат с леко развитие. Средно интензивен, постепенно откриващ се нос с нюанси на печена слива, черница, ром. Тялото е мощно и дълго със сочни танини, но се разделя леко в средата. Пикантни тонове се съчетават с ванилия, черна череша, кожа.
Оценка: 86

4. Sarva 2006, Винарско имение Драгомир. 10 лв.
Бистър и лек рубинен цвят. Интересен плодов нос, напомнящ на прясно изстискана малина, сушена кайсия, боровинки и треви. Тялото е сравнително леко със сухи танини и акценти на черна боровинка, малина, бял пипер.
Оценка: 84.

5. Karizma 2007, Винарско имение Драгомир. 18 лв.
Интензивен и наситен рубинен цвят. Елегантен нос, в който се открояват тонове на дим, листа чай, шума, чушка и ванилия. Плътно тяло със зърниста структура – мощно и интензивно в началото. Оставя впечатления за черен шоколад, тютюн, зелени орехи. Пикантен финал.
Оценка: 86.

6. Pitos 2006, Винарско имение Драгомир. 16 лв.
Ярък рубинен цвят. Елегантно плодов нос – слива, касис, цветя. Вкусът е също с плодов характер, със сравнително леко тяло и преобладаващи вишна, череша и сушена кайсия.
Оценка: 84

7. Sensum 2005, Магура АД. 14 лв.
Средно интензивен рубинен цвят с гранатови оттенъци. Зрял нос с тонове на карамел, мускус, кожа и шума. Тялото е леко и напомня на вишни и череши. Средно дълъг финал.
Оценка: 84.

8. Todoroff Boutique Mavrud 2007. 12 лв.
Ярък, прозрачен, бистър гранат. Средно интензивен нос с преобладаващи вишневи, костилкови и ликьорени тонове. Леко и сочно тяло с касис, слива и сурова дървесина. Среден до къс финал.
Оценка: 82.

9. Merul C&M, ВИ Румелия. 9 лв.
Наситен рубинен цвят. Носът е деликатен, свеж и пикантен, като се долавят боровинки, малини, ликорис. Тялото е сочно, но тънко и тръпчиво. Средно дълъг финал.
Оценка: 82.

10. Hypnose Merlot 2006, ВИ Логодаж. 25 лв.
Ярък, наситен прозрачен рубин с гранатови и виолетови оттенъци. Атрактивен и елегантен нос с акценти на шоколад, ванилия, карамел, кафе. Сочно, обло, стегнато тяло с много добра структура и още леко затворени танини. Тонове на карамел, печен плод, черен шоколад, ванилия. Пикантен и дълъг финал. Интересно вино с характер.
Оценка: 88.



Прочетете още
 
комюнике 40: Нови български надежди или продукцията на някои от по-новите български изби

Присъствали /по реда на оценяването/: Яна Петкова, Ясен Захариев, Ефросия Благоева, Ясен Бориславов, Иван Бакалов, Марина Караконова ... прочети


 
Комюнике 39: Вина, в които сме се влюбвали

12.03.2013г. ... прочети

 
Комюнике 38: Ценови диапазон 10-20 лева и как се представят в него българските вина.

Темата за февруари 2013 беше провокирана от анализите, които обикновено се правят в края на една година, прогнозите за следващата и наблюденията на клуб „Винен наблюдател”, че през 2012 година в т... прочети


 
Комюнике 37: Декември 2012: Вина, с които да зарадваме себе си и другите

Темата за декември 2012, когато „Винен наблюдател” се събра след малко по-дълго прекъсване беше формулирана като „нека всеки донесе вино, с което да иска да зарадва другите”. Получи се доста интер... прочети


 
Комюнике 36: Пино гриджо = пино гри = граубургундер = сив монах

Пино гри е член на семейство „Пино” и най-популярната мутация на пино ноар. Гроздовете му се отличават с цветове, вариращи между почти всички отсенки на сиво-синьото и червеникаво-кафявото, много ... прочети


 
Комюнике 35: Мавруд - преглед на пазара

На две сбирки през месец февруари клуб „Винен наблюдател” направи преглед на пазара на вината от мавруд. Вината са подредени по ред на дегустация на двете дегустационни сесии, а не по точки. ... прочети


 
Комюнике 34: Вина за празник

На 29 декември 2011 се проведе поредната сбирка на клуб „Винен наблюдател” на апетитно-празнична тема: „Вина за празник”. Всеки наблюдател трябваше да донесе вино/а, които счита за подходящи за пр... прочети


 
Комюнике 33: Вина, които ни впечатлиха през 2011

За ноемврийската си сбирка клуб „Винен наблюдател” беше гост на ресторант „Преди 10” (http://www.before10.eu/), а темата касаеше вината, които ни впечатлиха през 2011 година. ... прочети


 
Комюнике 32 Септември: През лятото не пия червено или защо червеното вино не е сезонно?

Въпреки, че с темата на поредната ни сбирка искахме да покажем, че червеното вино е идеално за лятото също толкова, колкото и бялото за зимата, се оказа, че се събрахме на 23-ти семптември или на ... прочети


 
Комюнике 31 Юли 2011: Закуска на тревата

Виното е неразделна част от безгрижното удоволствие да похапнеш на поляна - с проста храна и добра компания. Австралия извади на пазара вино в кенове, само и само да окуражи отиващите на пикник да... прочети


 
10 20 30 40 50 следващи >>>
  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2021, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter