за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Клуб Винен наблюдател
Национален клуб "Винен наблюдател" е сдружение с нестопанска цел, учредено на 2 февруари 2006г. в София.

Основатели са група винени ентусиасти от различни медии.

Главните цели на клуба са:

  • да насърчава обществен интерес и вкус към хубавото вино;
  • да оптимизира комуникациите между производители и търговци на вина и винолюбивата общественост;
  • да работи за утвърждаването на виното като постоянна тема в българските медии;
  • да създаде и да прилага собствена система за оценяване на качествата на вината, продавани на вътрешния пазар.
  • да издига и поддържа нивото на компетенции относно виното сред своите членове.
Учредители:
  1. Ефросия Благоева
  2. Жюстин Томс
  3. Иван Бакалов
  4. Мира Баджева
  5. Михаела Петрова
  6. Яна Петкова
  7. Ясен Бориславов
  8. д-р Ясен Захариев


Комюнике № 12 Април 2008 (Как се объркаха нещата)


На 23 април (Велика сряда) клуб „Винен наблюдател” проведе поредната си сбирка в старата винонаблюдателница „Отвъд алеята, зад шкафа”. Идеята беше да се дегустират впечатляващи вина от Винария 2008, но нещата се объркаха. Ето как се объркаха. Бяхме поканили като гости Милена Добрева и Петър Стоименов от фирма “Трансимпорт”, които пък бяха донесли четири вина от тяхното портфолио. После се оказа, че в суматохата и тези вина са били загърнати в станиол, дегустирани и оценени заедно с другите. Озовали са се в боя, без някой да ги е викал. Оказа се също, че едно от БГ вината се повтаря, но и това го разбрахме постфактум. Ето така се объркаха нещата, но вече нищо не може да се направи. Публикуваме резултатите, каквито са.

От членовете на клуба в дегустацията участваха:
Михаела Петрова
Мира Баджева
Иван Бакалов
Яна Петкова
Ясен Захариев
Ясен Бориславов

1. „Братя Минкови” Шардоне 2007, 15 лв.
Красив, средно интензивен цвят със златист нюанс. Чист и добре развит приятно свеж нос с усещане за банан, ванилия, бяла череша и лек минерален тон. Вкусът е сочен и балансиран, но с известна строгост в киселините. Усеща се цитрус (лимонова семка) и зелена ябълка. Препечен хляб и праскова в звършека.
Оценка: 84

2. Саленто Five Roses 2007, розе, Негроамаро и Малвазия нера, Пулия – Италия, 19 лв.
Наситен розов цвят с леко сивеещ оттенък. Чист, средно интензивен свеж нос с намек за черен горски плод, ягода, малина и билки. Плодов вкус с твърде умерена дължина и лека горчивина (грейпфрут) в завършека.
Оценка: 82

3. Сухиндол, Мускат 2006, 6 лв.
Нездраво жълт цвят с леко развитие към ръждиво. Бомбонено сладникав нос с усещане за дюла и окислено. Дюла във вкуса плюс конфи тон (смокини) и горчивина (семка от дюла) в завършека.
Оценка: под 80 със съмнения за дефектна бутилка.

4. Свищов, Шардоне 2007, под 10 лв.
Бледожълт цвят с лека умора. Деликатен нос с акация и жълт плод (круша). Вкусът е умерено интензивен с намек за плод (дюла и зелена ябълка) и леко парлива горчивина (лимонова семка) на финала.
Оценка: 81

5. Ташков & ко, Врачански мискет 2006, 9,50 лв.
Искрящ лимонен цвят. Чист и увлекателен, средно интензивен нос с усещане за бял пролетен цвят (акация, кестен), жълт плод, мед и лек минерален тон. Вкусът е свеж и мек в началото с лека агресия в завършека.
Оценка: 82

6. Twins Chardonnay & Chardonnay 2007, Катаржина естейт, 12 лв.
Искрящ, бледожълт цвят със зеленикав нюанс. Средно интензивен свеж нос с цитрус, ябълка и цветисти нюанси (ванилия, бъз, липа). Тялото е плътно и сочно с усещане за плод (праскова, бяла череша) и лека цитрусова горчивина в завършека. Траен и мек послевкус.
Оценка: 84

7. Fetzer Совиньон блан 2005, Калифорния, 15 лв.
Красив искрящо златист цвят. Щедър и атрактивен билково-тревист нос с лек нюанс на цветя, мед и канела. Стегнат и свеж балансиран вкус с усещане за цитрус, ябълка, пъпеш и папая с цветя и ванилия на финала. Дълъг и елегантен послевкус.
Оценка: 85

8. Sonoma Cutrer Шардоне 2005, Калифорния, 40 лв.
Красив сламесто златист цвят с гланц. Елегантен и интензивен бисквитено ванилен нос, обогатен от цветисти нюанси, мед и канела. Сочно и плътно на вкус с отличен баланс и усещане за зрял жълт плод, мед и препечен хляб. Траен и приятен завършек.
Оценка: 87

9. Нобиле Рубин 2006, Логодаж, 18 лв.
Наситен цвят на зряла вишна. Интензивен и богат плодов нос с печена слива, карамел, какао и кожа. Тялото е мощо и стегнато с леко изсушаващи танини. Във вкуса се усеща презрял черен плод. Приятно топлота и мекота в завършека.
Оценка: 85

10. Тера Тангра Мерло 2006, 18 лв.
Средно интензивен гранатов цвят. Комплексен нос с усещане за зряла череша, вишна, кожа, пикантни подправки и леко землист тон. Вкусът е стегнат, плътен и интензивен с нюанси на зрял плод (вишна, касис), какао и карамфил. Дълъг и приятен завършек.
Оценка: 86

11. Каберне совиньон Лозина 2007, Поморие
Искрящ средно интензивен черешов цвят. Чист плодов нос с усещане за череша и касис. Плодово свеж вкус с череша, червена боровинка, касис и леко зелени танини.
Оценка: 83

12. Contemplations Каберне совиньон, Мерло и Мавруд 2006, 18 лв.
Средно интензивен рубинен цвят с леко развитие. Интересен плодов нос с нюанси на касис, билки, сухи листа и землист тон. Вкусът е сочен и плодов (череша, вишна, касис) с леко изсушаване. Топъл финал.
Оценка: 86

13. Esporao Reserva Alentejo 2005, Tricadeira, Aragones and Cabernet Sauvignon, Португалия, 30 лв.
Красив наситено рубинен цвят. Интензивен и приятен многопластов нос усещане за зрял червен плод, сухи листа, дим и пръст. Стегнат и балансиран вкус с елегантно свежа тръпчивост (касис) и меки танини. Плътен и мек послевкус с нежна сушена кайсия в завършека.
Оценка: 86

14. Тера Тангра Мерло 2006
Това е виното, за което се оказа, че е дегустирано два пъти. При втория опит оценката му отново беше 86. Приехме този факт с облекчение, но и с леко съмнение, че съвпадението може би все пак е ...случайно.



Прочетете още
 
комюнике 40: Нови български надежди или продукцията на някои от по-новите български изби

Присъствали /по реда на оценяването/: Яна Петкова, Ясен Захариев, Ефросия Благоева, Ясен Бориславов, Иван Бакалов, Марина Караконова ... прочети


 
Комюнике 39: Вина, в които сме се влюбвали

12.03.2013г. ... прочети

 
Комюнике 38: Ценови диапазон 10-20 лева и как се представят в него българските вина.

Темата за февруари 2013 беше провокирана от анализите, които обикновено се правят в края на една година, прогнозите за следващата и наблюденията на клуб „Винен наблюдател”, че през 2012 година в т... прочети


 
Комюнике 37: Декември 2012: Вина, с които да зарадваме себе си и другите

Темата за декември 2012, когато „Винен наблюдател” се събра след малко по-дълго прекъсване беше формулирана като „нека всеки донесе вино, с което да иска да зарадва другите”. Получи се доста интер... прочети


 
Комюнике 36: Пино гриджо = пино гри = граубургундер = сив монах

Пино гри е член на семейство „Пино” и най-популярната мутация на пино ноар. Гроздовете му се отличават с цветове, вариращи между почти всички отсенки на сиво-синьото и червеникаво-кафявото, много ... прочети


 
Комюнике 35: Мавруд - преглед на пазара

На две сбирки през месец февруари клуб „Винен наблюдател” направи преглед на пазара на вината от мавруд. Вината са подредени по ред на дегустация на двете дегустационни сесии, а не по точки. ... прочети


 
Комюнике 34: Вина за празник

На 29 декември 2011 се проведе поредната сбирка на клуб „Винен наблюдател” на апетитно-празнична тема: „Вина за празник”. Всеки наблюдател трябваше да донесе вино/а, които счита за подходящи за пр... прочети


 
Комюнике 33: Вина, които ни впечатлиха през 2011

За ноемврийската си сбирка клуб „Винен наблюдател” беше гост на ресторант „Преди 10” (http://www.before10.eu/), а темата касаеше вината, които ни впечатлиха през 2011 година. ... прочети


 
Комюнике 32 Септември: През лятото не пия червено или защо червеното вино не е сезонно?

Въпреки, че с темата на поредната ни сбирка искахме да покажем, че червеното вино е идеално за лятото също толкова, колкото и бялото за зимата, се оказа, че се събрахме на 23-ти семптември или на ... прочети


 
Комюнике 31 Юли 2011: Закуска на тревата

Виното е неразделна част от безгрижното удоволствие да похапнеш на поляна - с проста храна и добра компания. Австралия извади на пазара вино в кенове, само и само да окуражи отиващите на пикник да... прочети


 
10 20 30 40 50 следващи >>>
  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2021, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter