за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Клуб Винен наблюдател
Национален клуб "Винен наблюдател" е сдружение с нестопанска цел, учредено на 2 февруари 2006г. в София.

Основатели са група винени ентусиасти от различни медии.

Главните цели на клуба са:

  • да насърчава обществен интерес и вкус към хубавото вино;
  • да оптимизира комуникациите между производители и търговци на вина и винолюбивата общественост;
  • да работи за утвърждаването на виното като постоянна тема в българските медии;
  • да създаде и да прилага собствена система за оценяване на качествата на вината, продавани на вътрешния пазар.
  • да издига и поддържа нивото на компетенции относно виното сред своите членове.
Учредители:
  1. Ефросия Благоева
  2. Жюстин Томс
  3. Иван Бакалов
  4. Мира Баджева
  5. Михаела Петрова
  6. Яна Петкова
  7. Ясен Бориславов
  8. д-р Ясен Захариев


комюнике 40: Нови български надежди или продукцията на някои от по-новите български изби


Присъствали /по реда на оценяването/: Яна Петкова, Ясен Захариев, Ефросия Благоева, Ясен Бориславов, Иван Бакалов, Марина Караконова

1. Kera Tamara Chardonnay Single Vinyard, 2011, изба Maryan, 16 лв.
Бистър, среднонаситен златист цвят с метален отблясък. Средноинтензивен, плодово-цветист нос със зрял жълт плод, крем и цитруси. Обло, пълно тяло, с жълта круша, лимонен пай и дъб. Финалът е среднодълъг, леко парлив в средата и с киселинност в края.
Оценка: 86
ЯП 85, ЯЗ 86, ЕБ 86, ЯБ 85, ИБ 86, МК 86

2. Bratanov Symbiose 2011, (сира и каберне фран), Харманли, 10 лв. Жи
, интензивен рубинен цвят. Средноинтензивен нос на черен плод, череша, ликорис, пияна вишна, леки пиперливи нотки. Средно, стегнато тяло с още млад танин и зрял плод. Липсва известен фокус.
Оценка: 86
ЯП 85, ЯЗ 86, ЕБ 84, ЯБ 84, ИБ 87, МК 87

3. Orbelus Prima 2010 /мелник, каберне совиньон, сира, пино ноар/, 22 лв.
Средноинтензивен рубин. Атрактивен нос със сладко от боровинки и вишни, землисти тонове и шума. Сочно, свежо тяло с млади танини, боровинка, пипер и подправки. Средна дължина, затоплящ финал и отчетлива свежест на финала.
Оценка: 86
ЯП 86, ЯЗ 87, ЕБ 84, ЯБ 86, ИБ 86, МК 87

4. Марселан 2012, ВИ „Малката звезда” , Харманли /не се предвижда да се бутилира като сортово вино. Закупено е за 9,60 лв. на „Винария”/.
Плътен, мастилено-боровинков цвят. Интензивен ферментативен нос, боровинка, мента, и етерично-смолисти тонове. Плътно, сочно тяло, с млад, но гъвкав танин, солени тонове, балансирани от зряла, изцедена къпина. Свеж и дълъг финал. Младо, „диво” вино, с добър потенциал.
Оценка: 88
ЯП 88, ЯЗ 89, ЕБ 88, ЯБ 88, ЯБ 86, МК 88

5. Queen Elena Cuvee 2011 (мерло, каберне совиньон, каберне фран), изба Maryan, 18 лв.
Плътен, непрогледен рубин. Нос с тонове на какао, ванилия, препечен хляб, черен плод.
Плътно тяло, със сочни танини, черен шоколад, тютюн, дъб, череша във финала. Потенциал.
Оценка: 88
ЯП 88, ЯЗ 88, ЕБ 88, ЯБ 87, ИБ 87, МК 87

Извън темата и все пак индиректно по нея са двете вина, донесени от Иван Бакалов, които показват развитието на Винпром Пещера през последните пет години:

6. Villa Yambol Merlot 2010, Пещера, 5 лв.
Плътен цвят с виолетови отенъци. Средноинтензивен нос с черен плод, сладки подправки. Средно тяло с преобладаващ дъб. Къс, и леко нагарчащ финал. Вино с ясен, коректен, но и елементарен профил.
Оценка: 86
ЯП 85, ЯЗ 87, ЕБ 86, ЯБ 88, ИБ 87, МК 86

7. Villa Yambol Mavrud, Пещера, 5 лв.
Срeден нос с опушени тонове, касис, сладък дъб. Средно тяло, дъб, горчиви танини. Среден до къс финал. Коректно, но и еднопланово вино.
Оценка: 85
ЯП 85, ЯЗ 86, ЕБ 85, ЯБ 86, ИБ 85, МК 85



Прочетете още
 
Комюнике 39: Вина, в които сме се влюбвали

12.03.2013г. ... прочети

 
Комюнике 38: Ценови диапазон 10-20 лева и как се представят в него българските вина.

Темата за февруари 2013 беше провокирана от анализите, които обикновено се правят в края на една година, прогнозите за следващата и наблюденията на клуб „Винен наблюдател”, че през 2012 година в т... прочети


 
Комюнике 37: Декември 2012: Вина, с които да зарадваме себе си и другите

Темата за декември 2012, когато „Винен наблюдател” се събра след малко по-дълго прекъсване беше формулирана като „нека всеки донесе вино, с което да иска да зарадва другите”. Получи се доста интер... прочети


 
Комюнике 36: Пино гриджо = пино гри = граубургундер = сив монах

Пино гри е член на семейство „Пино” и най-популярната мутация на пино ноар. Гроздовете му се отличават с цветове, вариращи между почти всички отсенки на сиво-синьото и червеникаво-кафявото, много ... прочети


 
Комюнике 35: Мавруд - преглед на пазара

На две сбирки през месец февруари клуб „Винен наблюдател” направи преглед на пазара на вината от мавруд. Вината са подредени по ред на дегустация на двете дегустационни сесии, а не по точки. ... прочети


 
Комюнике 34: Вина за празник

На 29 декември 2011 се проведе поредната сбирка на клуб „Винен наблюдател” на апетитно-празнична тема: „Вина за празник”. Всеки наблюдател трябваше да донесе вино/а, които счита за подходящи за пр... прочети


 
Комюнике 33: Вина, които ни впечатлиха през 2011

За ноемврийската си сбирка клуб „Винен наблюдател” беше гост на ресторант „Преди 10” (http://www.before10.eu/), а темата касаеше вината, които ни впечатлиха през 2011 година. ... прочети


 
Комюнике 32 Септември: През лятото не пия червено или защо червеното вино не е сезонно?

Въпреки, че с темата на поредната ни сбирка искахме да покажем, че червеното вино е идеално за лятото също толкова, колкото и бялото за зимата, се оказа, че се събрахме на 23-ти семптември или на ... прочети


 
Комюнике 31 Юли 2011: Закуска на тревата

Виното е неразделна част от безгрижното удоволствие да похапнеш на поляна - с проста храна и добра компания. Австралия извади на пазара вино в кенове, само и само да окуражи отиващите на пикник да... прочети


 
10 20 30 40 50 следващи >>>
  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2017, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter