за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Клуб Винен наблюдател
Национален клуб "Винен наблюдател" е сдружение с нестопанска цел, учредено на 2 февруари 2006г. в София.

Основатели са група винени ентусиасти от различни медии.

Главните цели на клуба са:

  • да насърчава обществен интерес и вкус към хубавото вино;
  • да оптимизира комуникациите между производители и търговци на вина и винолюбивата общественост;
  • да работи за утвърждаването на виното като постоянна тема в българските медии;
  • да създаде и да прилага собствена система за оценяване на качествата на вината, продавани на вътрешния пазар.
  • да издига и поддържа нивото на компетенции относно виното сред своите членове.
Учредители:
  1. Ефросия Благоева
  2. Жюстин Томс
  3. Иван Бакалов
  4. Мира Баджева
  5. Михаела Петрова
  6. Яна Петкова
  7. Ясен Бориславов
  8. д-р Ясен Захариев


Комюнике 38: Ценови диапазон 10-20 лева и как се представят в него българските вина.


Темата за февруари 2013 беше провокирана от анализите, които обикновено се правят в края на една година, прогнозите за следващата и наблюденията на клуб „Винен наблюдател”, че през 2012 година в този ценови сегмент се появиха български вина с отлично съотношение цена-качество. Наблюдателите донесоха предимно български вина, вносните бяха малко и послужиха за добър пазарен ориентир. Попаднахме дори и на енологична находка в лицето на последното вино.

В сбирката взеха участие: Иван Бакалов, Ефросия Благоева, Марина Караконова, Мира Баджева, Михаела Петрова, Яна Петкова, Ясен Захариев, Ясен Бориславов и Стоян Георгиев. Гост беше: Вили Гълъбова. Оценки не са давали Мира Баджева, Стоян Георгиев и Вили Гълъбова.

Rongopai Sauvignon blanc 2012, Марлборо, Нова Зеландия, 15 лв.
Блед цвят със зелени оттенъци. Чист и характерен совиньонен нос с тропически и цитрусови плодове – киви, пъпеш, маракуя, зрял цитрус. Свежо и експлозивно тяло с цитрусови нотки, балансирани от дим и минерали. Отлична дължина. 87 т.

Young Stallion 2011, Angelus Estate, 12 лв.
Наситен, дълбок цвят. Силно плодов и богат нос – зрели костилкови плодове, печена тиква, ликьорен тон, какаов крем. Сочно, мощно тяло с нотки на рачел и шоколад, и с добра свежест, която доминира във финала. 86 т.

Bordeaux Philippe de Rothschild, 15 лв.
Прозирен, но интензивен цвят. Не особено изявен нос с виолетки, черни и костилкови плодове, конфитюр. Средна свежест в тялото, усеща се леко зърнист и неприятен танин, както и недобър баланс. Къс финал с горчивина. Добър пример за това, че при френските вина с цени под 20 лева шансът за разочарование е значителен. 84 т.

Fernway Pinot Noir 2011, Нова Зеландия, 12 лв.
Деликатен „пино” цвят. Неинтензивен аромат, в който освен шума и гъба, се усещат и не особено приятни мармаладени и гумени тонове. Леко тяло с тънък танин, киселини и неузрели плодове. Незапомнящ се и къс финал. 84 т.

Edoardo Miroglio Cabernet Franc 2010, 11, 90 лв. по ценова листа на избата
Красив рубинен цвят. Нос на печен орех, с приятни животински нотки, тютюн, треви и печена слива. Средно, свежо и сочно тяло, с къпина, ошав и пипери. Пикантен, среднодълъг финал. 87 т.

Меmento red 2011 Midalidare Estate, 10 лв.
Наситен рубинов цвят. Носът е със зрели къпини, боровинки, костилки, също и валериан-давилови капки. Младо, интензивно и сочно тяло с костилкови плодове, дъб и сол. Дълъг финал със зелена чушка и пипери. 88 т.

Ямантиев Марбъл ленд, червен, 2007, 22 лв.
(Като цена виното беше извън зададената тема, но беше донесено от госта ни Вили Гълъбова и решихме да не се лишаваме от удоволствието да го питаме. Освен това, без да е търсена, се удаде възможност за последователна дегустация на базовата и премиумната линия на една изба, което винаги е особено поучително.)
Гранатов цвят. Интересен нос със стафида, сушени треви, кожа и катран. Стегнато и мощно тяло с фин черен шоколад и вишна, гладък танин, потенциал. 88 т.

Ямантиев Сингъл винярд Аликант буше 2010, 10 лв.
Интензивен, мастилно-непрогледен цвят. Силно плодов нос със сушени треви, люляк, виолетки и пипер. Меко и обло тяло, петмез, с още млад и стегнат танин, с черен шоколад, пипер и карамфил. Строго и елегантно вино. 87 т.

Dominant red 2009, Castra Rubra – 14, 99 лв.
Наситен, тъмен цвят. Богат нос с кожа, къпини. Плътно и стегнато тяло, печени сливи, балансирани от лека цветистост, съчетана със суров плод, евкалипт, и солен финал. Вино с потенциал. 88 т.

CODE Мерло 2010 Домейн Бояр, 13 лв.
Дълбок, непрозирен цвят с черни отблясъци. Интензивен нос със сладостни дъбени тоновеq черен плод и йод. Гладко, плътно и сочно тяло с теменужки и ликьор, средна горчивина, и траен финал. 89 т.

Chateau du Trignon Cotes du Rhone, France, 16 лв.
Средно интензивен цвят. Среден нос с тонове на кожа, йод, желязо, синьо сирене. Пикантно и сочно тяло с подправки, сладкиш, зелени орехи. Елегантен завършек, 88 т.

Свищов Шардоне Совата 2007, 14 лв.
Наситен златисто.жълт цвят. Развит нос със смола, ядки, гума. Средно тяло, сушена кайсия, индрише, пудра, ванилия. Вино със сотерново звучене. „Захарен” финал, но със солени нотки. 88 т.



Прочетете още
 
комюнике 40: Нови български надежди или продукцията на някои от по-новите български изби

Присъствали /по реда на оценяването/: Яна Петкова, Ясен Захариев, Ефросия Благоева, Ясен Бориславов, Иван Бакалов, Марина Караконова ... прочети


 
Комюнике 39: Вина, в които сме се влюбвали

12.03.2013г. ... прочети

 
Комюнике 37: Декември 2012: Вина, с които да зарадваме себе си и другите

Темата за декември 2012, когато „Винен наблюдател” се събра след малко по-дълго прекъсване беше формулирана като „нека всеки донесе вино, с което да иска да зарадва другите”. Получи се доста интер... прочети


 
Комюнике 36: Пино гриджо = пино гри = граубургундер = сив монах

Пино гри е член на семейство „Пино” и най-популярната мутация на пино ноар. Гроздовете му се отличават с цветове, вариращи между почти всички отсенки на сиво-синьото и червеникаво-кафявото, много ... прочети


 
Комюнике 35: Мавруд - преглед на пазара

На две сбирки през месец февруари клуб „Винен наблюдател” направи преглед на пазара на вината от мавруд. Вината са подредени по ред на дегустация на двете дегустационни сесии, а не по точки. ... прочети


 
Комюнике 34: Вина за празник

На 29 декември 2011 се проведе поредната сбирка на клуб „Винен наблюдател” на апетитно-празнична тема: „Вина за празник”. Всеки наблюдател трябваше да донесе вино/а, които счита за подходящи за пр... прочети


 
Комюнике 33: Вина, които ни впечатлиха през 2011

За ноемврийската си сбирка клуб „Винен наблюдател” беше гост на ресторант „Преди 10” (http://www.before10.eu/), а темата касаеше вината, които ни впечатлиха през 2011 година. ... прочети


 
Комюнике 32 Септември: През лятото не пия червено или защо червеното вино не е сезонно?

Въпреки, че с темата на поредната ни сбирка искахме да покажем, че червеното вино е идеално за лятото също толкова, колкото и бялото за зимата, се оказа, че се събрахме на 23-ти семптември или на ... прочети


 
Комюнике 31 Юли 2011: Закуска на тревата

Виното е неразделна част от безгрижното удоволствие да похапнеш на поляна - с проста храна и добра компания. Австралия извади на пазара вино в кенове, само и само да окуражи отиващите на пикник да... прочети


 
10 20 30 40 50 следващи >>>
  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2017, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter