за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Клуб Винен наблюдател
Национален клуб "Винен наблюдател" е сдружение с нестопанска цел, учредено на 2 февруари 2006г. в София.

Основатели са група винени ентусиасти от различни медии.

Главните цели на клуба са:

  • да насърчава обществен интерес и вкус към хубавото вино;
  • да оптимизира комуникациите между производители и търговци на вина и винолюбивата общественост;
  • да работи за утвърждаването на виното като постоянна тема в българските медии;
  • да създаде и да прилага собствена система за оценяване на качествата на вината, продавани на вътрешния пазар.
  • да издига и поддържа нивото на компетенции относно виното сред своите членове.
Учредители:
  1. Ефросия Благоева
  2. Жюстин Томс
  3. Иван Бакалов
  4. Мира Баджева
  5. Михаела Петрова
  6. Яна Петкова
  7. Ясен Бориславов
  8. д-р Ясен Захариев


Комюнике 31 Юли 2011: Закуска на тревата


Виното е неразделна част от безгрижното удоволствие да похапнеш на поляна - с проста храна и добра компания. Австралия извади на пазара вино в кенове, само и само да окуражи отиващите на пикник да вземат вино със себе и да покаже, че виното може да бъде лишено от прекалена претенциозност.

Клуб „Винен наблюдател” е известен с това, че обича да поразчупва границите и затова поставените въпроси бяха не само какво вино бихме взели за пикник, но и дали малко по-скъпите и достолепни вина имат място на тревата? Идеално място да разберем това ни се стори поляната пред къщата на председателя ни Ефросия Благоева в с. Кладница. Гост ни беше Вили Гълъбова - винен търговец, бъдещ master of wine и винен лектор и дегустатор на свободна практика към настоящия момент.

1. Логодаж Вионие 2010, ВИ Логодаж, 7.00 лв.
Златист цвят с блясък. Нос с добър интензитет: зелен лимон, пъпеш, ягода, бели череши, растителни акценти. Плътно тяло с ябълкова свежест, грейпфрут и сладко от портокалови кори. Пикантно горчив финал.
Оценка: 85
В.Г. 85, Е.Б. 86, И.Б. 84, М. П. 85, Я. П. 86

2. Clearly Organic Airen 2009, Spain, 9,20 лв.
Бледо сламен цвят със зеленикав оттенък. Редуктивен нос (зеле, сирене), който преминава в цитрус и медено-конфитюрен тон. Леко тяло, умерено свежо, джанка, билки, средна до слаба интензивност.
Оценка: 83
В.Г. 84, Е.Б. 84, И.Б. 82, М. П. 83, Я. П. 84

3. Лева Шардоне, Димят и Мускат 2010 Славянци, 6,00 лв.
Блед цвят с осезаемо орозовяване. Деликатен нос с флорални нотки - акация, момина сълза, - мед и цитрус. Средно тяло, умерено хармонично и интензивно. Цитрус, сгряващ финал.
Оценка: 83
В.Г. 82, Е.Б. 82, И.Б. 82, М. Б. 83, М. П. 86, Я. П. 82

4. Логодаж Совиньон Блан 2010, Логодаж, 7,00 лв.
Бледо лимонен цвят. Соленовато-зелен нос с минерали, маслина, мъх, водорасли, билки. Средно до плътно тяло, добре премерена свежест, мощно (висок алкохол), отново минерали, добра дължина.
Оценка: 86
В.Г. 85, Е.Б. 85, И.Б. 83, М. Б. 87, М. П. 87, Я. П. 86

5. Quantum Colombard 2010 Domaine Boyar, около 11 лв.
Лимонен цвят, интензивен пикантен нос: аспержи, чушка, пресен грах, зелени смокини. Средно тяло с подчертана свежест, повтаря носа като аромати, лимон и дюля на финала.
Оценка: 85
В.Г. 85, Е.Б. 85, И.Б. 84, М. Б. 86, М. П. 87, Я. П. 85

6. Cerro della Cruz, Espagna, 3,60 лв.
Бледо сламен цвят. Силно редуктивен нос (сероводород), в последствие се появяват цитрус и медени нотки. Леко тяло, пъпеш, горчивина. На границата да бъде обявено за вино с дефект.
Оценка: 80
В.Г. 79, Е.Б. 79, И.Б. 80, М. Б. без оценка, М. П. 82, Я. П. 79

7. Pernand-Vergelesses 2007 Domaine Debray, Bourgogne, около 45.00 лв.
Красив, дълбок златист цвят. Зрял, интензивен, обилен нос. Зрял жълт плод, пушек, мъх, соленоватост, мед, масло, препечена кора хляб. Плътно и мускулесто тяло, свежо, отново мъх, сладък плод, пресни гъби, светли стафиди. Добър баланс и дълъг финал.
Оценка: 86
В.Г. 88, Е.Б. 87, И.Б. 83, М. Б. 87, М. П. 86, Я. П. без оценка

8. Chateau Bas 2008 Aix en Provence, 27,00 лв.
Блед керемидено оранжев цвят. Деликатен карамелено-дренков нос, цветя, малина. Тънка тяло, горчивина, липсва баланс, виното стои някак безлично.
Оценка: 82
В.Г. 82, Е.Б. 83, И.Б. 81, М. Б. 83, М. П. 82, Я. П. 83

9. Телиш Мерло 2000, без цена, колекционерска бутилка
Плътен гранатов цвят. Богат, развит нос: печени сливи, сладко от домати, катран, пипер, орехова шума, йод. Средно тяло, което започва да отслабва (на преден план излизат сухота и киселини), но в момента е прекрасно. Печена ябълка, катран, пипер,бадем.
Оценка: 86
В.Г. 86, Е.Б. 87, И.Б. 82, М. Б. 85, М. П. 88, Я. П. 87

10. Nuits Saint George 2008 Domaine Debray, Bourgogne, около 45 лв.
Бистър, лек рубинен цвят. На нос малина, пипер, мускус, кожа, черен плод, билки, зехтинов тон. Леко тяло, изпъкващи киселини и леко зелени танини, липсва баланс.
Оценка: 84
В.Г. 84, Е.Б. 84, И.Б. 83, М. Б. 85, М. П. 82, Я. П. без оценка.



Прочетете още
 
комюнике 40: Нови български надежди или продукцията на някои от по-новите български изби

Присъствали /по реда на оценяването/: Яна Петкова, Ясен Захариев, Ефросия Благоева, Ясен Бориславов, Иван Бакалов, Марина Караконова ... прочети


 
Комюнике 39: Вина, в които сме се влюбвали

12.03.2013г. ... прочети

 
Комюнике 38: Ценови диапазон 10-20 лева и как се представят в него българските вина.

Темата за февруари 2013 беше провокирана от анализите, които обикновено се правят в края на една година, прогнозите за следващата и наблюденията на клуб „Винен наблюдател”, че през 2012 година в т... прочети


 
Комюнике 37: Декември 2012: Вина, с които да зарадваме себе си и другите

Темата за декември 2012, когато „Винен наблюдател” се събра след малко по-дълго прекъсване беше формулирана като „нека всеки донесе вино, с което да иска да зарадва другите”. Получи се доста интер... прочети


 
Комюнике 36: Пино гриджо = пино гри = граубургундер = сив монах

Пино гри е член на семейство „Пино” и най-популярната мутация на пино ноар. Гроздовете му се отличават с цветове, вариращи между почти всички отсенки на сиво-синьото и червеникаво-кафявото, много ... прочети


 
Комюнике 35: Мавруд - преглед на пазара

На две сбирки през месец февруари клуб „Винен наблюдател” направи преглед на пазара на вината от мавруд. Вината са подредени по ред на дегустация на двете дегустационни сесии, а не по точки. ... прочети


 
Комюнике 34: Вина за празник

На 29 декември 2011 се проведе поредната сбирка на клуб „Винен наблюдател” на апетитно-празнична тема: „Вина за празник”. Всеки наблюдател трябваше да донесе вино/а, които счита за подходящи за пр... прочети


 
Комюнике 33: Вина, които ни впечатлиха през 2011

За ноемврийската си сбирка клуб „Винен наблюдател” беше гост на ресторант „Преди 10” (http://www.before10.eu/), а темата касаеше вината, които ни впечатлиха през 2011 година. ... прочети


 
Комюнике 32 Септември: През лятото не пия червено или защо червеното вино не е сезонно?

Въпреки, че с темата на поредната ни сбирка искахме да покажем, че червеното вино е идеално за лятото също толкова, колкото и бялото за зимата, се оказа, че се събрахме на 23-ти семптември или на ... прочети


 
10 20 30 40 50 следващи >>>
  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2017, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter