за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина



01-11-2005
Тутанкамон е пиел червено вино
Червено вино е било култивирано и консумирано от човека още преди почти 3 500 години и египетският фараон Тутанкамон го е взел със себе си при последното си пътешествие в отвъдния свят, е заключението на екип от испански учени.
Отдавна е известно, че виното е било познато по земите около Средиземноморския басейн през епохата на неолита, но досега учените не бяха в състояние да определят точно какво вино се е харесвало на хората от ранните човешки цивилизации. Д-р Мария-Роза Гуаш, учен от Хранително-вкусовия институт на университета в Барселона, е доказала, че амфора, намерена в гробницата на Тутанкамон съдържа киселина, продукт от пигментите, съдържащи се в червеното вино. Д-р Гуаш е първият учен, който доказва също така, че вината от амфорите, намерени в различни гробници са били направени от грозде. С помощта на течна хроматография и обемен спектрометър, чрез които тя датира някои от амфорите около 300 пр.Хр., д-р Гуаш доказва, че в амфорите има следи от тартаратни кристали, които се съдържат само във вино от грозде.
Изследванията й потвърждават и хипотезата, че червените вина са били свързани с култа към бог Озирис, чиито смърт и прераждане са били празнувани символично всяка година, когато водите на Нил заливали крайречните ниви. Червеното вино е било престижна стока, достойна само за богове, фараони и благородници. И е било вземано на сериозно. “Делвите са били етикетирани с конкретния продукт, реколта, източник и дори име на лозаря. Не се споменава обаче цветът на виното, което са съдържали”, казва д-р Гуаш.
Изследването е спонсорирано от Испанската фондация за култура на виното, членове на която са пет от най-престижните изби на страната: Vega Sicilia, Julian Chivite, Codorniu, Marques de Riscal и Rioja Alta.

по материали от международната специализирана преса

 

23-03-2013

Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България   още

18-06-2012

БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.   още

25-05-2012

За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино   още

05-04-2012

WINEBOX PORTFOLIO TASTING   още

17-03-2012

Ритоните на Винария 2012   още

  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2017, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter