за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина



27-05-2004
Chardonnay-du-Monde

От 11 до 14 март 2004г. в Шато де Равати - собственост на институт “Пастьор” - Бургундия, Франция се проведе 11-ят международен конкурс “Шардоне на света”.

През тази година в престижното състезание участват 1 226 проби от 35 страни. Съдите дегустират съгласно международните правила и методи за оценяване на виното, предложени от OIV (Office International de la Vigne et du Vin) – Международната организация за лозата и виното.

С цел най-обективното прилагане на методите за оценяване, за новите съдии се организира еднодневен тренировъчен семинар, по време на който се провежда идентифициране на срещащите се при шардоне аромати и се изработва сетивен профил на всеки един съдия. Посещаването на този семинар е предпоставка за включването на съдиите в дегустационните панели.

През тази година 60% от съдиите идват от страни, различни от Франция. След 4-дневно журиране се присъждат медали на 369 (или на 30%) от подадените вина. Присъдени са:

Златен медал за отлични постижения (Gold medal of excellence) – 1 – за Champagne Brut Grande Reserve 1997, Paul Lebrun, Франция

Златни медали – 68

Сребърни медали – 209

Бронзови медали - 91

Българското участие ни донесе 1 сребърен медал за шардоне от Сунгурларе 2002 на “Винекс Славянци” и 1 бронзов медал за шардоне от Търговище 2003 на ЛВК “Винпром Търговище”.

Заключенията на организаторите на конкурса:

В сравнение с 2002 г. се наблюдава увеличение с около 5% на подадените проби от страна най-вече на Франция (северните и южните райони, Бургундия и Шампан), но също така и на Италия, Австрия, Канада, Австралия, Република Хърватска, Молдавия, Япония и Кипър. Традиционно добре представени са Канада, Италия, Испания, Централна Европа (България, Унгария, Румъния, Молдавия) и Чили.

Тенденции:

Вината биват оценявани по тяхното качество, като по-благосклонно се гледа на такива, притежаващи добра сортова характеристика и интензивен аромат. Присъствието на дъб се счита за плюс, когато е дискретно и хармонично, но не и когато прикрива сортовите аромати.

Една тенденция, забелязана и в предишни години, а именно наличието на остатъчна захар в рамките на няколко грама на литър, се потвърждава и тази година с постигането на много добри резултати от редица такива вина. Вина направени от частично стафидизирано грозде или от късна реколта отбелязват особено добри резултати. Съвсем сухите вина се оценяват добре, когато е налице хармоничност на виното, изразена в съчетаването на елегантна свежест (киселинност) с комплексност на ароматите.

Шампанското и пенливите вина също отбелязват увеличено присъствие и могат да се похвалят с признанието на журито – Златният медал за постижения е присъден на шампанско.

От този конкурс с най-много медали си отива Франция – с Голямата награда, с 34 златни медала, 80 сребърни и 33 бронзови.

От европейските страни, с много добро представяне се отличават Швейцария, Италия и Австрия. Извън границите на Европа: Канада, Чили, Южна Африка и Австралия потвърждават традиционно доброто си представяне.

Първите си медали получават Кипър и Люксембург.


 

23-03-2013

Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България   още

18-06-2012

БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.   още

25-05-2012

За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино   още

05-04-2012

WINEBOX PORTFOLIO TASTING   още

17-03-2012

Ритоните на Винария 2012   още

  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2017, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter