за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина



17-03-2005
Chardonnay du Monde 2005

Един от най-престижните конкурси за вино- Chardonnay du Monde - се проведе тази година от 10 до 13 март. Конкурсът традиционно се провежда в Шато де Равати - собственост на институт “Пастьор” в Бургундия, Франция.

Главната цел на конкурса е отличаването на най-добрите вина от сорта шардоне на база на техните действителни качества.

През тази година в престижното състезание участват 1090 проби от 37 страни. Съдите дегустират съгласно международните правила и методи за оценяване на виното, предложени от OIV (Office International de la Vigne et du Vin) –Международната организация за лозата и виното- и стриктно спазват процедурите за гарантиране на качеството. За гарантиране на обективното прилагане на тези процедури, всяка година съдиите участват в еднодневен семинар, по време на който се идентифицират сортовите аромати и се изработва сетивен профил на всеки един съдия. Всички нови съдии задължително преминават през обучаващи курсове преди да бъдат допуснати да съдийските комисии.

60% от съдиите идват от страни, различни от Франция.

След 4-дневно журиране са присъдени медали на 323 (или на 29,6%) от подадените 1090 вина.
Те са както следва:
- Златен медал за отлични постижения (Gold medal of excellence) – не е присъден
- Златни медали – 64
- Сребърни медали – 189
- Бронзови медали - 70

Тази година са отличени повече български вина, но затова пък с по-ниско отличие – с бронзов медал. Отличените вина са:
- Винекс Славянци – Сунгурларе шардоне 2004 (барик);
- Винимпекс – Менада Тринити шардоне 2004 (барик);
- Винекс Преслав АД – Преслав барел ферментед шардоне 2004;
- ЛВК- Винпром Търговище – Шардоне Търговище АОС 2004 (барик).


Заключенията на организаторите на конкурса: през тази година е отбелязано намаление на подадените вина в сравнение с миналата с 6%. Вината биват оценявани по тяхното качество, като по-благосклонно се гледа на такива, притежаващи добра сортова характеристика и интензивен аромат. Присъствието на дъб се счита за плюс, когато е дискретно и хармонично, но не и когато прикрива сортовите аромати. Присъствието на остатъчна захар от порядъка на няколко грама на литър се наблюдава като тенденция и тази година и допринася за постигането на много добри резултати от т. нар. off-dry вина.
Вина направени от частично стафидизирано грозде или от късна реколта отбелязват особено добри резултати. Съвсем сухите вина получават добри оценки, когато е налице хармоничност на виното, изразена в съчетаването на елегантна свежест с комплексност на ароматите.

Шампанското и пенливите вина от Франция и други страни и тази година отбелязват увеличено присъствие и могат да се похвалят с многобройни високи оценки – особено френското шампанско и швейцарските пенливи вина.

Тази година най-голямото отличие – Златен медал за отлични постижения - не е присъдено.

От конкурса с най-много медали си отива Франция – с 31 златни медала и 89 сребърни и 23 бронзови.

От европейските страни с много добро представяне се отличават Швейцария, Италия и Испания. Извън границите на Европа Канада, Чили, Южна Африка и Австралия потвърждават традиционно доброто си представяне. От Франция регионът Лангедок-Русийон затвърждава досегашното си добро представяне.




 

23-03-2013

Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България   още

18-06-2012

БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.   още

25-05-2012

За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино   още

05-04-2012

WINEBOX PORTFOLIO TASTING   още

17-03-2012

Ритоните на Винария 2012   още

  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2017, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter