за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина



25-02-2005
Дегустацията на Vinoto.com

На 21 февруари се проведе третото, и най-сладко, събитие от Дните на виното – дегустацията на вино.

Замисълът на Дните на виното е те, освен развлекателна, да имат и полезна страна. Затова подбрахме вина, които в по-голямата си част да казват нещо ново на българските любители на виното. Като начало те бяха само бели..... За завършек на дегустацията послужи благородно сладко вино.

Бяха дегустирани следните вина:

1. Chardonnay 2003 на Chateau de Val, Видинска област. Според нас едно от интересните български вина, които препоръчваме.
2. Chardonnay 2002 на винарска изба Брюнделмайер, Камптал, Австрия – отличено със златен медал на най-престижния конкурс за този сорт “Chardonnay du Monde” в Бургундия.
3. Langenloiser Spiegel (от сортовете пино блан и пино гри) също на винарска изба Брюнделмайер. Много интересно и ново за българския вкус съчетание на тези, често подценявани, сортове.
4. Moerbischer Ausbruch (Мьорбишер аусбрух) на изба Ратман, гр. Мьорбиш, Бургенланд, Австрия - десертно, благородно сладко вино. “Аусбрух” е степен от класификацията на десертните вина в Австрия, която се базира на количеството захар в гроздето и в готовото вино.
Със сигурност изненадата на дегустацията. Радваме се, че се прие доста добре от участниците в нея.

Първите три вина са от бургундски сортове и са винифицирани или са отлежавали в бъчви, тип барик. Използвахме специалните за бургундските сортове чаши на фирмата “Ридел”: тези за шардоне - тип Бургундско – и за пино ноар. Чашите се отличават по-скоро с обем, отколкото с височина, въпреки, че и тя не им липсва. Много често самите производители на шардонета, отлежавали в барик, сервират вината си в чашите за пино ноар. Затова и ние решихме да оставим на нашите участници сами да преценят в коя чаша “усещат” най-добре виното.

Достатъчното количество вода и хляб са най-добрите спътници на една дегустация – и при нас те бяха в достатъчна наличност.


 

23-03-2013

Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България   още

18-06-2012

БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.   още

25-05-2012

За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино   още

05-04-2012

WINEBOX PORTFOLIO TASTING   още

17-03-2012

Ритоните на Винария 2012   още

  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2018, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter