за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина



14-01-2005
"Вишните" печелят за втори път наградата "Ресторант на годината Бакхус-Chivas Regal"

На 12 януари 2005 г. на официална церемония в зала “Мусала” на хотел “Хилтън” списание “Бакхус”
обяви носителите на наградите в конкурса “Ресторант на годината Бакхус – Chivas Regal 2004”.
Г-н Ендрю Соури, представител на Перно Рикар за България, един от съоснователите на конкурса,
връчи голямата награда “Ресторант на годината” на ресторант Вишните.

Награди в категориите на конкурса “Ресторант на годината Бакхус – Chivas
Regal 2004” получиха и:
Ресторант Капитол - наградата Ресторант на читателите на “Бакхус”,
Ресторант Кибеа и ресторант Капитол - наградата за авторска кухня,
Ресторант Чек Поинт Чарли - наградата за дебют 2004,
Ливинг рум - наградата за най-добър бар енд динър на 2004.


Бяха раздадени и две допълнителни награди: Награда на Дир.бг за най-добър уеб сайт на ресторант
спечели Мото. Отново Мото спечели съвместната награда на RFI и Дюкян „Меломан“ за “Автентична
звукова среда”.

Една от предварително обявените награди – за селекция на напитките нe беше присъдена.

В журито, което оценява ресторантите, освен експерти от списанието се канят
професионалисти в ресторантьорския бранш – шеф-готвачи, енолози, сомелиери. По
традиция за финалната фаза се присъединява гост от чужбина. Тази година за първи път
чуждестранен експерт – г-жа Саманта Ръсел, сомелиерът на “Риц”, Лондон, се включи и в
началната фаза на конкурса. Пред списание “Бакхус” тя сподели: “Направи ми впечатление, че
някои ресторанти у вас се опитват да внушат представата за лукс, а в същото време много
дребни детайли сериозно контрастираха на тази претенция. Моята препоръка към повечето
от ресторантьорите е да пътуват и да обръщат внимание глобално и в детайли как изглеждат
ресторантите по света.”


Във финалната фаза, към журито се присъедини и г-н Марк Тачър, шеф-готвач на Горната камарана английския Парламент. Според него “само една тънка линия дели посредствения от много
добрия ресторант. Вие искате да постигнете много бързо едно ниво, за което на другите са
били нужни 40-50 години. Просто има път, който трябва да се извърви.”

В четвъртото издание на конкурса участваха 50 предварително подбрани заведения от
страната. Критериите при оценяването са: кухня, професионален подбор на вина, обслужване,
обстановка, меню с подходящо съдържание, адекватни цени. Досега носители на престижната
награда са:
Ресторант на годината Бакхус – Chivas Regal 2003 – Хеброс Пловдив
Ресторант на годината Бакхус – Chivas Regal 2002 - Вишните
Ресторант на годината Бакхус – Chivas Regal 2001 – Отвъд алеята зад шкафа

 

23-03-2013

Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България   още

18-06-2012

БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.   още

25-05-2012

За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино   още

05-04-2012

WINEBOX PORTFOLIO TASTING   още

17-03-2012

Ритоните на Винария 2012   още

  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2018, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter