за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина



24-11-2004
САЛОН НА ВИНОТО
От 24 до 28 ноември т.г. в Интер Експо Център - София се провежда за трети път специализираната изложба САЛОН НА ВИНОТО.

САЛОН НА ВИНОТО е единствената професионално организирана винарска проява на територията на най-големия търговски, бизнес и потребителски център в страната – София. Изложението утвърждава своя акцент на виното като готов продукт и неговото представяне пред заинтересованите среди – търговци от страната и чужбина, ресторантьори, хотелиери, както и популяризирането му сред ценителите и любителите от столицата и страната.

Третият САЛОН НА ВИНОТО в София ще представи на българската и чуждестранната аудитория елитни, качествени вина и продукти от грозде и вино. Участниците и посетителите ще могат да дегустират богата гама български вина и да се насладят на техния специфичен аромат и вкус.
САЛОНЪТ ще предложи на посетителите много идеи как да превърнат консумацията на вино в удоволствие чрез начина на поднасянето му и избора на свързаните с него аксесоари. Богата съпътстваща програма ще превърне САЛОН НА ВИНОТО в предпочитано място за бизнес и удоволствие за всички, за които виното е делова перспектива или стил на живот.

На щандовете на САЛОН НА ВИНОТО са представени експонатите на около 40 фирми от бранша на винопроизводството и аксесоари за вино.

Участници и в ТРЕТИЯ САЛОН НА ВИНОТО са едни от най-големите и авторитетни винопроизводители в България. Сред експонатите са утвърдени вина и продукти от грозде и вино от най-висока класа, нови партиди и търговски марки с уникален аромат и вкус, както и продукти със съвременен дизайн. Многобройните медали, с които е удостоена тяхната продукция, говорят за високото признание на българското вино на международните пазари. Широк спектър аксесоари за вино – професионална и домашна еноложка екипировка, декантери, капсули, тапи и капачки, които запазват аромата, букета и силата на напитките, охладители за бутилки, чаши, гарафи, шампаниери, опаковки за вино от дърво и др. са сред експонатите на САЛОН НА ВИНОТО.

ВИНА И ПРОДУКТИ ОТ ГРОЗДЕ И ВИНО

Сред изложителите на вино и продукти от грозде и вино са :
ВИНЕКС СЛАВЯНЦИ АД е една от най-модерните български винарски изби с дългогодишни традиции и опит в производството на бели и червени вина, дългогодишен партньор на Швеция, Норвегия, Финландия, Полша, САЩ и Русия. Фирмата е носител на 198 медала, от които 96 златни. Вино “ Сунгурларе Шардоне” 2003 спечели сребърен медал на тазгодишния световен конкурс за Шардонета “ Шардоне дьо Монд” в Сен Лажер, Франция.

FESTA WINE COMPANY - акционерно дружество, създадено от “Черноморско злато”АД – Поморие и “Винком”АД – Бургас, разкрива за посетителите своя потенциал от: вина с гарантирано и контролирано наименование за произход, сред които са – Шардоне, Мускат, Мискет, Мерло, Димят, Каберне Совиньон, обединени в сериите “Р”; винено бренди - “Слънчев бряг”, “Плиска”, “Плиска Ахелой”, “Поморие”, “Черноморско злато”; гроздови ракии “Поморийска”,“Бургаска мускатова”, “Лиценз 63”,” Лиценз 63 барел”,”Аламбик”,”Перлова”, “Поморие’ 69” и др. На изложението фирмата ще представи нов, нетипичен за родния пазар дизайн на бутилките за вино, както и за първи път на българския пазар ракия “Поморие’ 69” и бяло вино “Ladies Wine”.

ВИНПРОМ ПЕЩЕРА е традиционен производител на бели и червени вина и на широка гама високоалкохолни напитки. Притежава едни от водещите марки на българския алкохолен пазар - Пещерска Гроздова и Пещерска Мускатова ракия, Мастика “Пещера” и водка “Флирт”. От началото на 2004 година ВИНПРОМ ПЕЩЕРА въведе на пазара нови продукти - водка “Аляска”, джин “SIXTH SENSE”/ произведен по класическа технология “London Dry Gin” - оригинална технология за производство на джин, която се получава чрез дестилация на настойка от внимателно подбрани плодове на хвойна и зърнен алкохол/ и уиски “BLACK RAM”/ използва се вносен дестилат с доставчик една от най-големите шотландски дестилерии, смесен е малцов и зърнен дестилат, за да се получи бленд, подходящ за BLACK RAM/. Част от продукцията на фирмата вече е насочена за износ – Европейския съюз, САЩ, Азия и др.

ВИНИ АД - Сливен е една от най-старите и известни винарски изби в България. Изящните червени вина от сортовете Каберне Совиньон и Мерло с наситения си рубинен цвят и плодовия си аромат са гордостта на винарната, а белите вина от сортовете Шардоне и Совиньон блан притежават неподражаем вкус, елегантност и чар, които ги нареждат сред най-добрите български вина. Продуктите на фирмата намират радушен прием както в България, така и в Германия, Великобритания, Швеция, Русия, Литва, Латвия и САЩ.

Фирма ВЕРТИКАЛ АД представя за първи път на изложението своите бутикови червени вина - Мерло и Каберне Совиньон с търговската марка “Вила Любимец” и бутикови бели вина – Шардоне и Совиньон Блан с търговската марка “Вила Хисар”.
“Вила Любимец” се появява на българския пазар преди две години, впечатлява с високо качество, което e резултат от съчетанието на редица фактори, вкл. лозята, отглеждани в региона на Любимец-Южна България, / предимно сортове за производство на червени вина като класическите френски Мерло, каберне Совиньон, изключително актуалната в момента Сира и типичния български сорт Мавруд/. Втората линия вина “Вила Хисар” се произвеждат от лозята, които се намират в региона на Хисар-част от Тракийската низина. Акцент в политиката на фирмата е лозите и гроздето да бъдат докоснати от човешка ръка: от засаждането, през ръчното бране на гроздовете, до ръчната обработка на зърната преди тяхното ферментиране в малки съдове. Виното се бутилира като се затваря със специални, изключителни по качество си коркови тапи, които гарантират запазване на вкусовите качества на виното поне пет години.

Фирма БИБЕНДУМ е изключителен агент за България на ДАМЯНИЦА, Винарско имение САНТА САРА, Винарска къща РАЧЕВ И СИН, Винарска изба БУКЕТ ТЕЛИШ, Cusumano-Италия /съвместно с Витис Винифера/, на Les Grands Chais de France-Франция за марките J.P.Chenet и Louis Eschenauer и на DFJ-Португалия.

ДАМЯНИЦА е производител на вина от уникалния сорт широка мелнишка лоза, известен още като “Мелник”. Утвърден производител е на червени вина, главно в категориите от премиум нагоре и е признат като един от малкото български производители на вина в категория ултра премиум. По-известни марки са No Man’s Land, Uniqato, ReDark, серия Дамяница.

Винарско имение САНТА САРА прави култови класни български вина в лимитирани количества, по-известни марки от които са Privat, BIN 40, BIN 41, Ivailo Genovski.

Винарска къща РАЧЕВ И СИН е собственик на търговската марка Vinissimo, под която се продават нейните вина, с амбициите за изграждане на собствена бутикова изба в района на гр.Мелник..

БУКЕТ ТЕЛИШ ще привлече на своя щанд ценителите и тези, за които любимите червени вина са от сортовете Мерло и Каберне Совиньон. Като суровина се използва добре узряло и екологично чисто грозде, а вината се отличават със своя специфичен характер и натуралност. По-известни марки са Telish, Chalet.

Винарна СЛЪНЧЕВА ДОЛИНА произвежда вина от сортовете грозде: червени – Каберне Совиньон, Мерло и Гъмза, а бели – Шардоне, Мускат, Траминер, Мискет, Совиньон Блан, Ркацители, Юни Блан, Ризлинг. От няколко години компанията разполага и с последните нововъведения във винарската промишленост – съоръжение за пълнене на опаковки тип “ Бег ин Бокс”.Около 90% от общото производство се реализира на външния пазар-дългосрочни договори за износ в 12 страни, повечето от които в Европа.

Сред изложителите са ВИНИМПЕКС ЕООД и БЕЛВЕДЕРЕ ДИСТРИБУЦИЯ ЕООД - част от носителя на приз за “Най-голям чуждестранен инвеститор в областта на лозарството и винарството за 2003” БЕЛВЕДЕРЕ ГРУП БЪЛГАРИЯ. Фирмата притежава и три винарски изби – “Домейн Менада” и “Оряховица” в Стара Загора и Винарска къща “Сакар” в Любимец.
Колекцията “Домейн Менада” и “Оряховица” са традиционните, които се представят на български изложения. Най-популярното вино на “Домейн Менада” е виното Tcherga*, което спечели сребърен медал на “MUNDUSvini 2004” в Германия в надпревара с 3 578 други вина. Почетна грамота от Азия-Сингапур, спечели през май 2004 г. Tcherga* е уникален бленд от три сорта грозде: Мерло, Каберне и Рубин. Други успешни вина на компанията са Augusta Merlot, 2001 и Traiana Cabernet Sauvignon,2001. Black C. Cabernet Sauvignon, 2003 е едно от новите вина, които настъпва на българския пазар. То е на Винарска изба “Санта Сара”, която се намира на територията на “Домейн Менада”.
Аналогично на предлаганите от Белведере Дистрибуция вина на вътрешния пазар, ВИНИМПЕКС успешно изнася брандовете: Tcherga, Augusta, Traiana Oriachovitza, Chateau Menada, Menada, Domain Sakar.
Серията Sophia e експортна марка, под която се изнасят трапезни вина и на двата завода.. Основни пазари на ВИНИМПЕКС са Скандинавските страни, Полша, Чехия, Словакия, Прибалтийските държави, Англия, Германия, Русия.

Фирма АВЕЛИС е специализирана в производството на бели и червени вина от най-висока класа от сортовете Шардоне, Мускат, Траминер, Каберне Совиньон, Мавруд и Мерло. Дизайнът на опаковката е уникален и е носител на голям почетен диплом за най-добър дизайн на опаковката на Булвинис 2002, дело на водещ специалист в тази област. Новост за предстоящите коледни празници е изготвянето на специални доставки с поставяне на фирмения знак на клиента върху избран от него асортимент и дизайн на опаковката.

СИНХРОН ИНВЕСТ е първата частна фирма производител на високо алкохолни напитки, с модерен завод, сертифициран от LLOYD’S REGISTER по ISO 9002. Машините са напълно автоматизирани и роботизирани, притежава уникална дестилерия – съчетание между класическите шотландски дестилерии за уиски и френските тарански казани. На изложението ще бъдат представени: “МАРИЦА ВАЛЕЙ” – вино Каберне совиньон реколта 2003 г. и 2004 г., вино Мерло 2004 г., вино Мавруд 2004 г., вино Шардоне 2004 г; ТРАКИЙСКА ИЗБА – РАКИЯ- мускатова, специална и отлежала ракия; МАНАСТИРСКА ГРОЗДОВА - РАКИЯ.

Винарна СЛЪНЧЕВ ЗАМЪК - Драгоево е построена през 1972 г. и се намира в един от най-благодатните райони за производство на бели и червени вина в “Черноморски район”. Тя е оборудвана с модерна техника, което позволява прилагане на различни технологични схеми за производство на висококачествени бели и червени вина.

ВИНАРСКА ИЗБА “TODOROFF” е концентрирала усилията си в разработването и предлагането на малки серии висококачествени червени вина от сортовете “Каберне Совиньон”, “Мерло”и “Мавруд”. Вино “Todoroff” е единственото българско вино, спечелило медал на международния конкурс Vinalies Internationales 2003. Вината “Todoroff” са включени в престижното издание на Съюза на френските енолози “1000 вина на света”. На САЛОН НА ВИНОТО ще бъде представена новата за пазара и уникална като визия, партида вина “TODOROFF GALLERY”. Тя е посветена на съчетанието между виното и изкуството. Върху етикетите на вината Мавруд, Мерло и Каберне Совиньон са отразени детайли на три от номинираните творби в националния конкурс за художествени произведения “ГАЛЕРИЯ TODOROFF“ на тема “Философията на виното и живота”.

Асортиментът на вината на ВИНЗАВОД АД гр.Асеновград включва: “Пловдив Каберне”, “Каберне Цар Асен”, “Асеновград Каберне Специална Резерва”, “Асеновград Мавруд”, “Асеновград Мавруд КНП”, “Асеновград Мавруд Резерва”,”Манастирско Шушукане”, “Мамут”, “Царица”, “Антанта”, “Асена”. ВИНЗАВОД АД Асеновград е създател на първото българско уиски ДИВА КОЗА, пуснато на пазара през 1986 г. и носител на над 150 медала, получени на международни конкурси за вина. Вината си изнася основно в бутилки за Германия, Швеция, Дания, Чехия, Полша, Норвегия.

Богат опит за методите и техниките за производство на лозарски разсад, датиращ от повече от половин век, ще сподели френската компания PEPINIERES DU VERNAS .Тя има клиенти във Франция, Италия, Португалия, Испания, Румъния и България.
Фирма “ Ф.И.А.Л.” ООД – “ Франс Интернационал Агро Алимантер “ е производител на сертифицирани сортове лозов посадъчен материал. Фирмата е официален и изключителен представител за България на френската компания “DE LAMA” и ще разкрие възможностите за изграждане на лозарски комплекси по технология, която включва използването на кабел “Делтекс” – аксесоари и пособия за изграждане на лозови комплекси по едноименната технология.
Фирма “ Ф.И.А.Л.” ще представи широка гама френски специални сирена, за да покаже, че съчетанието вино и сирене е изкуство, което може да овладее всеки професионалист или ценител на виното, както и за първи път в България - пикантни сосове от Мексико.

АКСЕСОАРИ ЗА ВИНО

В този раздел на САЛОН НА ВИНОТО професионалистите и тези, за които консумацията и поднасянето на виното е удоволствие, ще се запознаят с голямото разнообразие от аксесоари за вино, като уреди за декантиране, капсули, универсални и специални тирбушони, охладители за бутилки, оригинални опаковки, чаши, гарафи, шампаниери, опаковки за вино от дърво и др.
Фирма “BPS “ е сред изложителите, чиито експонати включват богата гама професионално ресторантско и сладкарско оборудване, инструментариум и аксесоари, ножове за сирена и други хранителни продукти от Zwilling J.A.Henckels – Германия, градински инструменти от Fiskars-Финландия, търговско хладилно оборудване от Linde-Германия , кафемашини Faema-Италия, прибори за хранене от Wilkens and Sohne, BSF-Германия, висококачествен порцелан от Seltmann Weiden-Германия, както и аксесоари от стъкло и метал за сервиране и дегустиране на вино-декантери, чаши, тирбушони, капкоуловители и др. от Schott Zweisel, Spiegelau, Leopold и Pulttex-Германия. На изложението фирмата ще представи и тигани и тенджери с незалепващо покритие, разработено от Dupont –Berndes, както и часовници и портфейли на английската фирма DALVEY – Шотландия.

Името на фирма СОЛИНГЕН – ЦВЕТКО ГЕОРГИЕВ И СИН от години се свързва с: предлаганата професионална и домашна еноложка екипировка, аксесоари за съхранение и сервиране на виното, отварящи и затварящи системи, декантери, всичко за бара от световните лидери - L’Atelier du Vin, Франция и Sieger Michelin от Solingen – Германия. Сред експонатите са естетични ювелирни прибори за хранене от класическата елегантност до модерния стил, с възможност за допълване с отделни елементи за специфични ястия като риба, раци, стриди, охлюви и др., произведени от Paul Wirths и и Michelin – Солинген, както и сервизи от първокачествен порцелан Kahla-Германия.

Сред новостите за САЛОН НА ВИНОТО са експонатите на: L’Atelier du Vin /Франция/ - чаши за дегустация на вино и високоалкохолни спиртни напитки L’EXPLOEUR , притежаващи от вътрешната страна на чашата патентована “Арома – линия” за засилване проявяването на аромата и букета на виното, затваряща система “Gard’ Vin” - показва визуално дали виното в отворената вече бутилка е предпазено от съприкосновение с кислорода от въздуха и стопер “Developer”- за декантери, който оптимизира букета и вкуса на виното; Мenu /Дания/ - дизайнерски свещници, канделабри, факли, оформящи по-високата култура на масата и интериора; Michelin – Солинген /Германия/ - серия аксесоари и подаръчни комплекти “Heavy metal” от благороден метал.

Със своите експонати – опаковки и поставки за бутилки за вино от масивно дърво, фирма ВИДИЧИ – НИК също ще улесни производители, търговци и потребители за по-функционалното и естетично съхраняване и предлагане на продуктите.

НИКОЛ – Н работи с оборудване на водещи американски и немски фирми за обработка на чисти флуиди /води/ : системи за свръхчисти води, микро, ултра и нанофилтрация на води, омекотяване и дейонизация, филтри Активен въглен, бактериална обработка на води, обратна осмоза. Фирмата изгражда и обекти за обработка на води за битови нужди, на сондажни икладенчови води, индустриални и комерсиални омекотители, обработка на води за хранително-вкусовата промишленост и др.

Фирма “РУМИ–МНД“ е сред изложителите, чиято продукция улеснява производителите на вино. Тя е специализирана за производство и ремонт на бъчви и бъчварски изделия.

ALBACO TRADING ще улесни представителите на бранша с предлаганите филтърни шихти ЩРАСБУРГЕР ФИЛТЪР и материали за винопроизводство КЕЛЕР от Германия.

Сред изложителите е фирма CORRECT STAR – официален представител на турските фирми PASABAHCE / изделия от стъкло-чаши, купи, пепелници, гарафи, кани и др./ и GURAL PORCELEN /хотелски и ресторантски порцелан/, на фирмите от Бразилия NADIR /изделия от термоустойчиво и удароустойчиво цветно стъкло/ и TRAMONTINA / прибори за хранене, кухненски ножове/ и на испанската SUPREMINOX за барово оборудване, шейкъри и метални аксесоари.

Здравословни и надеждни опаковки - Асептични опаковъчни системи KiTPAK /плик в кутия/, Асептични картонени опаковки от многослоен ламиниран картон за широка гама продукти / напитки, мляко, течни храни, вино / и етикети “Wrap-around” и “In-mould” са сред експонатите на фирма ГАЛБО.

СПЕЦИАЛИЗИРАНИ ИЗДАНИЯ

Третият САЛОН НА ВИНОТО ще срещне гости и посетители на изложението и с печатни издания, чиято политика включва отразяването на актуални и важни за широката аудитория и бизнес средите теми. Списание “Лозарство и винарство”, което е издание на Националната лозаро-винарска камара, е единственото специализирано издание в бранша, предназначено за специалисти. Ще се представят още сп.“БАКХУС”, чийто приоритет е създаването и утвърждаването на култура на виното и култура на консумацията въобще, сп.”Хранително-вкусова промишленост”, сп. “ХИ&Т”, сп. Дионис.

СЪПЪТСТВАЩА ПРОГРАМА

По време на САЛОН НА ВИНОТО професионалисти, любители и гости ще имат възможност да се запознаят с Експозицията на пластики от лози на Георги Геров.

През дните на изложението ще се проведат семинари на актуални за бранша теми, като “Основни икономически важни болести при лозята и техния контрол” /24 ноември/ и “Ролята на географските означения за българското вино” /25 ноември/.

През цялото време ще има презентации на фирми и дегустации.


Допълнителна информация: Изложението ще бъде открито за посетители от 24 до 27 ноември от 10.00 ч. до 18.00 ч.и на 28 ноември от 10.00 ч. до 14.00 ч. Вход : 1 лв.

 

23-03-2013

Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България   още

18-06-2012

БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.   още

25-05-2012

За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино   още

05-04-2012

WINEBOX PORTFOLIO TASTING   още

17-03-2012

Ритоните на Винария 2012   още

  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2017, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter