за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина



16-08-2004
Немско вино в България

На 10 август 2004 г. в Посолството на Федерална Република Германия в София се проведе дегустация на немски вина.

Поводът. Дегустацията беше организирана във връзка с едноседмичното посещение на ръководството на Германското училище за винари и сомелиери в гр. Кобленц, провинция Райнланд-Пфалц и представители на Индустриалната и търговска камара на Райнланд-Пфалц у нас.
Двете институции организират ежегодно, през първата неделя на м. май, регионалното винарско изложение “Вино в двореца”. Наред с най-добрите винари от провинцията бива канена и една страна-гост. През 2005г. като страна-гост България ще има възможността да представи най-добрите си вина в двореца в Кобленц.
Именно с това беше свързано и едноседмичното посещение на представителите на Индустриалната и търговска камара и на Училището за винари и сомелиери у нас – запознаване с българските изби и отправяне на покана за участие в изложението към най-добрите от тях.

Дегустацията. На вниманието на поканените, свързани по един или друг начин с виното, бяха представени 12 вина, групирани в 4 серии. Всяка една серия беше придружена от кулинарните предложения на шеф-готвача на хотел “Хилтън” Андре Токев.

За първата серия бяха подбрани доста добри примери за това, че сухото вино не е нещо чуждо за немското винарство - два ризлинга и едно шардоне.

Реакциите относно избора на ястията към вината бяха различни. Както винаги вкусът е нещо толкова субективно. Според Vinoto.com те бяха приготвени много добре и бяха подбрани дотолкова добре, доколкото може да се очаква, че едно ястие ще хармонира безупречно с три вина. Малко вероятно. Къде по-интересното беше да се установи, че калканът върху хайвер от патладжани се съчетава удивително добре със сухия ризлинг и същевременно с това, не бихме го препоръчали с шардонето.

Във втората серия вече се беше промъкнал един типичен, но съвсем не лош, представител на немското вино – полусух ризлинг.

Третата серия се състоеше от червени вина– пино ноар, местен немски сорт от семейството на бургундските сортове – ранен пино ноар и каберне совиньон.

В четвъртата серия беше представена особената гордост на немското винарство – благородно сладките вина.

В заключение бихме могли да кажем, че дегустацията беше много добре организирана и на българската публика бяха представени наистина качествени вина.

Не ви притесняваме с изписването на дългите и не особено разбираеми немски имена на всички представени вина, но ако желаете да разберете повече подробности, пишете ни.

За екипа на Vinoto.com вечерта беше повод да се запита:

1. Кога, извън рамките на Винария, ще има подобно представяне на български вина?

2. Дори и да се успокояваме с това, че домакините бяха подбрали най-добрите вина от региона си, някои от които не могат да бъдат намерени на пазара и се пият един път в годината, остава въпросът ако ние бихме искали да направим същото, дали ще намерим толкова добри измежду българските вина?










 

23-03-2013

Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България   още

18-06-2012

БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.   още

25-05-2012

За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино   още

05-04-2012

WINEBOX PORTFOLIO TASTING   още

17-03-2012

Ритоните на Винария 2012   още

  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2017, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter