за сайтаза рекламаза контактотговорности  
Виното - Vinoto.com - Vivat Vinum
  И историята
  Античност
  Средновековие
  Модерното вино

  Фактори
  Лозата
  Климат
  Концепция за тероара

  Гроздето
Тема на
месеца

  Как става?
  Общи процеси
  Бяло
  Червено
  Розе
  Шампанско
  Шери
  Портвайн

  По света

 В България
  Райони
  Сортове
  Винопроизводители
  В избата
  Как да съхраняваме
  виното
  Как старее виното
  На масата
  Сервиране
  Винени аксесоари

  Виното
  и храната
  Готвя с вино
  Дегустацията
  Речник
  Нашето мнение
  Вино и литература

  Книги
  по темата


  Нашите
  вина


Любопитно

04-02-2006
Гевюрцтраминерът
Говорещите немски език ценители на виното си мислят, че им е по-лесно да запазят в паметта си ароматите и вкусовете на гевюрцтраминера, знаейки какво означава първата част от тази дълга дума на немски.

Гевюрц (Gewuerz) означава подправка.

Изграждането на такава асоциативна връзка не е от кой знае каква полза, защото гевюрцтраминера всъщност не наподобява каквото и да било от кухненския ви шкаф с подправки. Той е пикантен по-скоро в смисъл, че ароматите му са като че ли “подправени” с парфюм, а вкусът му е доста ясно очертан, релефен, смел и жив. Някои от противниците на сорта предпочитат “шумен” и дори “нахален”, но ние не сме привърженици на крайностите в изказа.

Кои са тези аромати и вкусове, които имат колкото яростни защитници, също толкова, ако не и по-непримирими, противници? Потапяйки сетива в чаша с гевюрцтраминер ще бъдете посрещнати от аромати на личи, рози, грейпфрут, джинджифил, мед, сладки цветисти акценти, минералност (скала, камък) и дори дим, всеки от които се опитва да се пребори за надмощие.
Често е възможно да объркате внушителната му плодовост със сладост, но знайте, че в 90% от случаите гевюрцтраминерът е сух.

п.с. Всичко казано дотук, за съжаление, не се отнася до българските траминери.

 


Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването   още


КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ   още


Парфюмът и виното   още


Сър Питър Устинов за ада   още


Какво означава Monopole?   още


Овчар рекетира “Шато де Вал” за 15 хиляди долара   още


Дом Периньон   още


Скоростта на шампанското   още


Pouilly-Fume – Pouilly-Fuisse   още


Гъби и червено вино   още


Moscofilero   още


Setubal   още


Строго секретно   още


Ридел и изкуството   още


Червено вино за добро зрение   още


Носовете са различни   още


Corkage   още


Вино за жени....   още


Какво е ROPP?   още


Мислете мащабно!   още


Робърт Мондави за винените критици   още


Корково вино   още


Ухания, миризми или аромати?   още


Какво е AVA?   още


Свети Валентин – идея за подарък!   още


Адстрингиращо – що за дума?   още


Готово или не, няма значение   още


Наздраве за вашето здраве!   още


Винен хотел   още


Noblesse oblige - маркизи Антинори   още


Виното на древния Египет   още


Росини и Ротшилд   още


Винената реч   още


Какво казват другите за нас?   още

  нагореначало
 Новини
23-03-2013
Вторият Балкански винен конкурс и фестивал (BIWC 2013) ще се проведе на 16-19 май 2013 в Гранд Хотел София, България
18-06-2012
БИН 41, Мерло 2008 на САНТА САРА е НАЙ-ДОБРОТО БАЛКАНСКО ВИНО за 2012 г.
25-05-2012
За пети пореден път София се превръща в столица на австрийското вино


  Клуб "Винен  наблюдател"

Винен индекс


 Любопитно
  • Вещество от състава на червеното вино помага в борбата срещу затлъстяването
  • КИТАЙСКИ АРХЕОЛОЗИ НАМЕРИХА ВИНО ОТ ПРЕДИ 2400 ГОДИНИ
  • Парфюмът и виното

  •  Абонамент
    Абонирай се за новото в сайта
    име

    e-mail

      Чуй вината

      10 въпроса
      за виното

     Търсене
     
     Препоръчай
    Препоръчай на приятел
    e-mail на приятел

    твоя e-mail


      за сайтаза рекламаза контактотговорности  
      (C) 2004-2017, Vinoto.com Created by ABC Design & Communication 

     
    counter